Resep Jajanan Martabak Bihun Gurih – Jajanan yang satu ini tidak ada Di Korea Selatan, tentunya jajanan ini hadir di indonesia. dengan lapisan telur dan bihun di dalamnya membuat makanan yang satu ini patut untuk di nikmati oleh semua kalangan masyarakat, siapa sangka makanan selezat ini bisa kita masak sendiri dengan resep yang sudah kami sediakan berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan isian:
- 2 keping bihun jagung
- 4 buah wortel
- 4 siung bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 bungkus penyedap rasa sapi
- Gula secukupnya
Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram mentega
- secukupnya air matang
- 4 sdm minyak goreng
Cara membuat kulit:
- Campur tepung terigu dengan margarine kemudian diuleni dengan tangan sampai tercampur rata. Tambahkan air sedikit-sedikit dan diuleni lagi.
- Banting-banting adonan sampai bisa melar, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
- Ambil satu bulatan adonan kemudian celupkan pada mangkuk yg berisi minyak goreng, tujuan nya agar adonan tidak lengket saat dipipihkan.
Baca juga :
Cara membuat isian:
- Rendam bihun jagung ke dalam air hingga lemas. Tiriskan, sisihkan.
- Kupas wortel, cuci bersih, kemudian diserut, menggunakan serutan kasar.
- Ulek bawang merah, bawang putih dan lada, kemudian tumis sampai wangi.
- Masukkan bihun dan wortel.
- Aduk hingga rata sambil tambahkan penyedap rasa sapi dan gula, aduk-aduk lagi hingga bumbu meresap, setelah matang, sisihkan.
Cara membuat martabak:
- Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan.
- Beri isian 1-2 sendok makan bihun. Lipat kulit martabak menjadi segitiga.
- Goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang.