Resep Aneka Jajanan

Resep Jajanan Anak Mudah Dibuat

13/10/2020 admin INFO JAJANAN

Resep Jajanan Anak Mudah Dibuat – Berikut ini merupakan artikel yang berisi tentang resep jajanan anak mudah dibuat yang sudah dirangkum dari sumber terpercaya.

Resep Jajanan Anak Mudah Dibuat

1. Telur gulung.

Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 5 sdm air
– Kaldu bubuk (sejumput)
– Lada bubuk (sejumput)
– Tusuk sate secukupnya

Bahan-bahan:
1. Campurkan telur dengan air, lalu tambahkan kaldu bubuk dan lada.
2. Kocok lepas telur sampai berbusa.
3. Nyalakan kompor dan panaskan minyak yang banyak.
4. Goreng telur dalam minyak panas dengan api sedang, tuang telur agak tinggi.
5. Setelah telur dimasukkan, gulung segera dengan tusuk sate, lalu tiriskan.
6. Telur gulung siap dinimati.

2. Donat sate.

Bahan-bahan:
– 100 gr gula pasir
– 100 ml air dingin
– 11 gr ragi instan
– 1/2 sdt garam
– 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
– 4 btr kuning telur
– 50 gr susu bubuk
– 500 gr tepung terigu protein tinggi
– 75 gr mentega
– Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
– Tusuk sate secukupnya

Bahan topping:
– Whipped cream, secukupnya
– Meses warna-warni merah, hijau, kuning, secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kentang halus, telur, dan air dingin, uleni hingga rata dan membentuk adonan.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis. Istirahatkan selama 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 10 gr, bulatkan. Diamkan lagi selama 20 menit, hingga mengembang.
4. Goreng adonan dalam minyak banyak dan bersih, dengan menggunakan api sedang sambil dibolak-balik, sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
5. Setelah dingin, lumuri dengan whipped cream dan taburi dengan meses warna-warni. Susun berselang-seling dengan tusuk sate.
6. Donat sate siap disajikan.

Baca Juga:Cara Sederhana Membuat Dessert Box

3. Cilok.

Bahan-bahan :
– 100 gr tepung terigu
– 75 gr tepung tapioka
– 75 gr daging ayam, cincang halus
– Air panas secukupnya
– Daun bawang cincang secukupnya
– Lada bubuk, garam dan gula secukupnya.
– Daun bawang, iris
– Kaldu ayam bubuk

Bahan untuk saus sambal:
– Cabe rawit sesuai selera
– 2 sdm saus tomat
– 3 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– sedikit air
– garam, gula, kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan daging ayam, tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
2. Siram dengan air panas, sambil diaduk menggunakan sendok kayu, bila adonan sudah bisa dipulung hentikan penuangan air.
3. Bentuk bulat adonan, lakukan sampai habis.
4. Didihkan air dalam panci, kemudian tambahkan sedikit minyak, lalu masukan cilok.
5. Masak sampai matang dan cilok mengapung, angkat dan sisihkan.
6. Untuk sausnya, haluskan semua bahan.
7. Tumis sampai harum, tambhkan sedikit air, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan saus sambal.
8. Siramkan saus diatas cilok.

Cara Sederhana Membuat Dessert Box

12/10/2020 admin INFO JAJANAN

Cara Sederhana Membuat Dessert Box – Berikut ini merupakan artikel yang membahas tentang cara mudah membuat dessert box sederhana.

Dessert box menjadi salah satu menu kekinian yang banyak dijual secara online di media sosial. Teksturnya yang lembut dan creamy memang menggugah selera.

Menu dessert ini biasanya disuguhkan dalam sebuah kotak plastik transparan yang nantinya didinginkan selama 8 jam. Sensasi rasa manis dan dinginnya adonan yang beradu di dalam mulut, bikin nggak bisa berhenti makan.

Menariknya lagi, dessert box termasuk kudapan manis yang bisa bertahan lama hingga beberapa hari. Biar hemat, mending bikin sendiri yuk dengan resep dessert cake yang satu ini.

1. Chocolate Dessert Box

Cara Membuat Dessert Box

Resep dessert box yang satu ini pasti sangat disukai oleh anak-anak karena rasanya yang manis. Di beberapa media sosial, dessert cake ini dijual dengan harga yang cukup menguras kantong.

Tapi, dengan rahasia cara membuat dessert box yang satu ini kamu bisa hemat, lho.

Bahan yang diperlukan:

1 kotak berukuran 20x20x10 cm
4 potong cake cokelat
8 keping biskuit cokelat

Bahan untuk lapisan satu:

100 gram dark choco
250 ml susu cair
1 bungkus agar-agar putih
2 putih telur ayam

Bahan untuk lapisan dua:

250 ml cream
100 gram dark choco

Bahan untuk membuat taburan:

50 gram white chocolate

Cara membuat Chocolate Dessert Box:

Susun cake chocolate di bagian paling bawah kotak yang telah disiapkan.
Lalu masukkan campuran lapisan satu di atasnya.
Masukkan ke dalam freezer.
Sambil menunggu lapisan satu membeku, campurkan bahan pada lapisan dua.
Keluarkan lapisan satu yang telah membeku dan tuang adonan di atasnya.
Masukkan kembali ke dalam sebuah freezer dan beri taburan white chocolate.
Bisa juga tambahkan buah cherry di atasnya.

Baca Juga:Resep Hotang Keju Kekinian Gampang

2. Durian Dessert Box

Resep Dessert Box Durian

Resep dessert cake yang satu ini mungkin sangatlah cocok untuk para pecinta durian. Bagi yang enggan makan buah beraroma tajam ini juga bisa mencobanya.

Tentu dengan perpaduan rasa cokelat sehingga rasa durian tidak akan terlalu terasa.

Bahan untuk membuat lapis pertama:

5 potong black forest cake

Bahan untuk membuat lapis kedua:

150 ml susu UHT
500 gram durian
3 sdm gula pasir
4 sdm tepung maizena

Bahan untuk membuat lapis ketiga:

250 ml susu cair
250 gram dark chocolate
1 sdm butter
1 sdm gula pasir

Cara membuat Durian Dessert Box:

Letakkan black forest cake jadi lapis paling bawah pada dessert box.
Untuk membuat lapisan yang kedua, bisa dengan mencampurkan susu UHT, buah durian, gula pasir, dan tepung maizena.
Setelah itu, tuang di atas lapis pertama.
Bekukan selama dua jam saja di freezer.
Untuk membuat lapis ketiga, caranya sama dengan membuat lapis kedua yaitu dengan cara mencampurkan semuanya menjadi satu.
Kemudian tuang di atas lapis ke dua.
Masukan ke freezer kembali dan dinginkan selama semalaman.
Agar lebih nikmat, sebaiknya santap saat masih beku.

Resep Hotang Keju Kekinian Gampang

30/09/2020 admin INFO JAJANAN

Resep Hotang Keju Kekinian Gampang – Hotang merupakan jajanan yang konon berasal dari negri ginseng, jajanan ini cukup pupuler di Korea. Tidak hanya di korea, ternyata jajanan ini juga mendunia dan menjadi salah satu jajanan yang cukup populer di Indonesia.

Buat kalian yang suka dengan hottang ini, berikut resep mudah membuat hottang.

4 buah sosis
1 butir telur ayam
250gr keju mozarella
250gr kentang goreng instan
8 buah tusukan sate
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
250ml susu cair
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt lada
Saus sambal/tomat dan mayonaise (bisa disesuaikan dengan selera)

Untuk membuat adonan tepung:
1. Ambil sebuah wadah untuk membuat adonan tepung
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan telur dengan susu cair
3. Setelah tercampur rata, beri sedikit garam dan penyedap rasa hingga rasanya pas dengan selera
4. Pindahkan adonan tepung ke dalam gelas, hal ini dilakukan agar sosis lebih mudah dibalut nantinya

Baca Juga: Resep Jajanan Keju Mozzarella Kreasi Ala Home Made

Proses pembuatannya:
Setelah tepung pembalut sosis selesai dibuat, sekarang kita hanya perlu menyatukan semua bahan menjadi satu. Dengan cara :

1. Potong sosis dan keju
2. Tusuk sosis dan keju secara berseling menggunakan tusukan sate
3. Celupkan sosis ke dalam gelas yang sudah berisi adonan tepung tadi
4. Tiriskan hingga adonan tidak menetes, kemudian balut sosis dengan potongan kentang goreng
5. Lakukan hingga semua sosis habis
6. Goreng hottang ke dalam minyak panas menggunakan teknik deep fry
7. Setelah bewarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan
8. Hottang siap dihidangkan!

Resep Jajanan Keju Mozzarella Kreasi Ala Home Made

22/09/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Keju mozzarella adalah keju Italia yang dibuat dengan cara diputar dan dipotong, karena dalam bahasa Italia, mozzare berarti memotong. Keju ini dibuat dari susu sapi ataupun susu kerbau. Mozzarella di bufala dibuat dari susu kerbau, sementara mozzarella fior di latte dibuat dari susu sapi yang di pasteurisasi. Makanan keju mozzarella sangat populer dijadikan bahan pelengkap makanan. Selain enak, sensasi melar saat dimakan bikin banyak orang menyukainya. Banyak makanan yang semakin nikmat dipadukan dengan keju asal Italia ini.

Berikut beberapa resep jajanan Keju mozzarella yang bisa kamu coba di rumah.

1. Stik mozzarella

Bahan-bahan:

150 gram keju mozzarella
2 butir telur ayam
4 sendok makan tepung terigu
15 sendok makan cornflakes
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh lada

Cara membuat:

Potong keju mozzarella seukuruan stik memanjang.
Campur tepung dengan garam dan lada, aduk rata.
Hancurkan cornflakes hingga menjadi serpihan kecil.
Kocok lepas telur di mangkuk.
Balur keju dengan tepung, celupkan ke telur dan cornflakes. Celupkan lagi ke telur, lalu balur dengan cornflakes untuk kedua kalinya.
Masukkan stik mozzarella ke dalam freezer hingga beku.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng stik mozzarella hingga agak kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.

2. Kroket kentang mozzarella

Bahan-bahan:

1 kg kentang
3 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh merica bubuk
garam dan gula secukupnya
keju mozzarella secukupnya, potong-potong

Bahan celup dan pelapis:

2 butir telur, kocok lepas
30 ml air
tepung panir secukupnya

Cara membuat:

Kukus kentang, goreng sebentar untuk mengurangi kadar air, haluskan selagi hangat.
Campur kentang, susu, garam, gula, dan merica bubuk, aduk merata.
Ambil adonan, bentuk dan isi keju. Bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.
Gulingkan adonan ke tepung terigu, celup ke telur dan tepung panir. Simpan di kulkas kurang lebih sejam supaya tepung panir melekat.
Keluarkan kroket, goreng hingga tercelup minyak dengan api sedang. Goreng hingga kecokelatan.
Kroket siap disantap.

Baca Juga : Cara Membuat Jajanan Brownies Kukus Ala Ruamahan

3. Nasi panggang mozzarella

Bahan-bahan:

6 centong nasi putih
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Daun bawang secukupnya
Daging asam secukupnya (bisa diganti lauk lainnya)
1 butir telur
Keju cheddar parut sesuai selera
Keju mozzarella sesuai selera
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Pala secukupnya
cabai bubuk jika suka
Mentega untuk menumis dan olesan wadah
Wadah aluminium foil

Bahan saus:

Saus bolognese instan
Saus sambal

Bahan topping:

Keju cheddar sesuai selera
Keju mozzarella sesuai selera

Cara membuat:

Goreng telur, orak-arik setelah matang, lalu sisihkan.
Tumis daun bawang, bawang putih, bawang merah hingga harum.
Masukkan garam, merica, pala, cabai bubuk, keju cheddar. Aduk hingga rata.
Koreksi rasanya, kemudian matikan api dan sisihkan.
Buat sausnya dengan mencampur bahan saus. Aduk rata, koreksi rasanya.
Panaskan oven di suhu 160 derajat Celcius.
Olesi wadah dengan mentega, masukkan nasi ke dalam wadah.
Tuang saus di atas, taburi topping keju.
Panggang hingga keju meleleh.

4. Waffle mozzarella

Bahan-bahan:

3 sendok makan tepung serbaguna
½ sendok teh paprika (bisa diganti sejumput cabai rawit)
225 gram keju mozzarella, potong-potong dengan ketebalan ½ cm
2 butir telur, kocok lepas
½ cangkir remahan roti
Mentega secukupnya

Cara membuat:

Panaskan panggangan waffle, atur suhunya sedang.
Di dalam wadah, campurkan tepung dengan paprika, aduk hingga rata.
Ambil potongan keju, celupkan ke dalam tepung, telur, dan remahan roti.
Oleskan mentega ke dalam panggangan waffle, lalu masukkan adonan keju.
Masak hingga roti berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Ulangi langkah tersebut hingga keju habis.
Sajikan selagi panas dengan toppping andalanmu.

5. Bola singkong mozarella

Bahan-bahan:

450 gram singkong
2 butir telur ayam, dikocok lepas
180 gram tepung roti
200 gram keju mozarella, potong dadu
Garam sejumput
Minyak sayur

Cara Membuat:

Rebus singkong dengan garam hingga empuk.
Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk sampai lembut.
Bentuk singkong menjadi bola, pipihkan. Masukkan keju, bentuk bulat lagi.
Celupkan adonan bola singkong pada kocokan telur. Balut dengan tepung roti.
Panaskan minyak, goreng bola singkong sampai cokelat keemasan.
Bola singkong siap disantap.

Itulah lima resep mudah membuat kreasi keju mozzarella yang enak. Bahannya mudah dicari dan gak perlu lama untuk memasaknya. Selamat mencoba!

Cara Membuat Jajanan Brownies Kukus Ala Ruamahan

13/09/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Brownies kukus, saat ini telah menjadi salah satu jenis kue basah favorit banyak orang. Baik itu brownies kukus sederhana ataupun brownies kukus premium dengan citarasa lumeran dark chocolate cooking yang enak dan menggugah selera anda. Maka, tidak heran jika kue brownies saat ini telah banyak dijual secara online karena telah memiliki banyak peminat.

Brownies pada umumnya memiliki dua macam, yakni dikukus ataupun dipanggang. Namun, keduanya memang memiliki cita rasa yang berbeda pula. Apabila brownies kukus memang memiliki citarasa yang lebih lembut dan sedikit basah sehingga tidak bikin seret saat dimakan. Sementara itu, brownies panggang yang diolah dengan oven memiliki tekstur yang lebih garing karena tampilannya yang kering.

Untuk menambah citarasa brownies, anda bisa kreasikan dengan toping pilihan seperti kacang mete, almond, keju, selai dan buah stroberi. Bahan utama yang digunakan untuk membuat brownies ini akan sangat berpengaruh pada citarasa yang dihasilkan.

Selain itu, untuk menambah citarasa pada setiap potongan dari brownies tersebut, anda bisa menambahkan dengan toping selai di tengah-tengah kue brownies. Anda dapat memilih kreasi selai seperti stroberi, nanas, blueberry, cokelat, kacang, apel, bahkan selai manis. Kue brownies pada dasarnya memiliki rasa cokelat sehingga mudah dikreasikan dengan apa saja. Dan rasanya pun tetap enak dan menggoda.

Saking banyaknya pencinta brownies, kini banyak bermunculan resep brownies yang bermacam-macam. Mulai dari resep brownies tanpa mixer, brownies magic com, brownies tanpa oven (kukus), brownies kukus sederhana, brownies tanpa telur dan masih banyak lainnya. Terlepas dari itu semua, kekurangan utama dari kue brownis ini adalah harganya yang relatif mahal dan mending bikin sendiri saja di rumah.

Baca Juga :5 Resep Jajanan Dari Bahan Pisang Yang Nikmat

Tak perlu khawatir jika anda menginginkan untuk menyantap kue brownies kesukaan anda di rumah. Berikut ini kami rangkum cara membuat brownies kukus sederhana yang mudah dilakukan di rumah.

Sebelum anda memulai untuk membuat brownies kukus anda di rumah, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan antara lain :

200 gram tepung terigu, ayak hingga halus
300 gram coklat batang
75 gram coklat bubuk, ayak
200 ml susu segar
300 gram mentega
6 butir telur ayam
250 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sdt baking powder

Kukus cokelat batang dan mentega pada panci yang sama. Setelah dirasa kedua bahan tersebut telah leleh, aduk hingga merata.
Siapkan wadah untuk mengocok telur, setelah wadah dan telur telah disiapkan, kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berbusa.
Setelah itu, masukkan cokelat dan mentega yang tadi sudah dilelehkan. Masukkan perlahan-lahan bersama dengan kocokan telur yang telah disiapkan. Untuk memperoleh adonan yang maksimal, aduk hingga merata.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.
Setelah semua bahan telah tercampur dengan sempurna, aduk hingga rata dan tuang adonan ke dalam 2 loyang. Sebelum anda menuangkan adonan olesi loyang terlebih dahulu dengan mentega.
Apabila adonan telah selesai dituangkan, kukus adonan tersebut selama 20 menit atau hingga dirasa telah matang.
Pada saat proses dikukus, olesi kue dengan cokelat batang dan mentega yang dilelehkan lalu ditumpuk.
Setelah dirasa telah matang, angkat brownies dan tunggu hingga dingin.
Brownies telah siap disajikan.

Tekstur brownies menjadi penting. Banyak yang bilang, tolak ukur brownies yang enak ialah teksturnya yang lembut, terlebih untuk brownies kukus. Agar brownies tidak bantat dan memiliki tekstur lembut, ikut beberapa tips cara membuat brownies kukus yang lembut berikut ini:

1. Pilih Kukusan yang Tepat

Dalam memilih alat untuk mengukus kue, sesuaikan besar kukusan dengan loyang yang digunakan. Sebabnya, kalau kukusan terlalu besar dibanding besar loyang, uap akan terlalu banyak. Kue bisa menjadi bantat karena terlalu basah.

Tidak hanya besar alat pengukusnya. Besar lubang kukusan pun turut mempengaruhi. Pilih kukusan dengan lubang yang tidak terlalu besar. Tujuannya masih sama, yaitu menjaga agar uap tidak keluar berlebihan sehingga brownies tidak terlalu basah.

Kemudian, pilihlah kukusan yang berpenutup kaca atau berbentuk kerucut. Fungsinya adalah menjaga agar uap yang telah mengembun tidak turun ke dalam adonan brownies.

2. Menyiapkan Pengukus Sebelum Digunakan

Untuk memperoleh hasil yang maksimal, Panaskan kukusan minimal 10 menit sebelum digunakan. Jika kukusan datar atau tidak terbuat dari kaca, alasi tutup kukusan agar air tidak menetes. Sebelum adonan brownies masuk ke dalam pengukus, pastikan air kukusan cukup untuk mengukus dan dalam keadaan mendidih.

3. Atur Suhu Saat Brownies Dikukus

Selama proses mengukus, setelah air mendidih, kecilkan api dan gunakan api dengan panas sedang agar brownies tidak mengempis. Dengan api yang tidak terlalu besar dan suhu yang tidak setinggi sebelumnya, brownies bisa matang merata.

4. Teknik Penyajian Brownies

Jika brownies sudah matang, jangan abaikan cara membuka tutup pengukus. Salah-salah, brownies yang sudah matang sempurna jadi basah karena air menetes ke dalam kue.

Caranya adalah sebagai berikut. Angkat tutup kukusan dengan cepat dalam posisi terbalik ke atas, agar air tidak menetes ke brownis. Begitu ditutup kembali, lap dulu panci pengukus.

5 Resep Jajanan Dari Bahan Pisang Yang Nikmat

07/09/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Di berbagai momen terlebih di bulan Ramadan dan di saat Lebaran tiba, kue selalu menjadi hidangan yang banyak digemari sebagai makanan penutup ataupun sebagai camilan.

Menyajikan hidangan kue spesial dan berbeda di saat hari raya tentu menjadi dambaan setiap orang. Tanpa harus merogeh kocek banyak, kamu bisa membuat kue spesial dan berbeda dengan mudah lho yaitu kue dengan bahan dasar pisang yang diolah menjadi kue.

Buah yang dikenal manis ini ternyata dapat diolah menjadi berbagai jenis kue yang enak dan tentunya menggugah selera.

Berikut resep menggunakan bahan pisang yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

1. Sponge Cake Banana Roast

Bahan yang diperlukan:

4 buah pisang matang
200 gram tepung terigu serba guna
1/2 sendok teh baking powder
250 gram gula pasir
4 butir telur ayam
250 Gram minyak sayur
1 sendok teh SP/TBM

Cara membuat:

Kocok telur ayam, gula pasir, SP, dan baking powder dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, minyak sayur, dan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
Olesi loyang menggunakan dengan minyak goreng dan tuangi sedikit tepung terigu.
Tuang adonan ke dalamnya, kemudian panggang selama 30 menit.
Tusuk dengan lidi untuk melihat kematangannya, kemudian keluarkan dari oven.
Dinginkan bolu pisang dan keluarkan dari loyang, sajikan.

2. Choco Cip Banana Cookies

Bahan- bahan:

3/4 mentega dilelehkan
1/2 cangkir gula pasir
1 butir telur
1 sendok teh vanili
2 pisang matang dihaluskan
2 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kayu manis
Choco cip secukupnya

Cara membuat:

Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350 derajat.
Tumbuk gula dan pisang hingga halus.
Masukkan mentega dan gula pasir.
Campur telur dan vanili hingga tercampur merata.
Dalam mangkuk terpisah, kocok garam, baking soda, dan kayu manis, setelah benar-benar tercampur, aduk bersama dengan adonan sebelumnya.
Tambahkan choco chip
Pindahkan adonan ke loyang dengan jarak 2 inci setiap cookies
Panggang selama 11-12 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan.
Biarkan dingin kemudian sajikan.

3. Banana Roll Cake

Bahan yang dibutuhkan:

4 buah pisang raja
4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier
1/4 sendok teh vanilla bubuk
100 gram tepung terigu kunci
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh pasta pandan
50 ml santan instan
50 ml minyak sayur
1 sendok makan Carlo
Mocca cream dan meses

Cara membuat:

Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan loyang yang dioles margarin.
Masukkan gula pasir dan telur dalam mangkuk, kocok dengan mixer kurang lebih semenit kemudian tambahkan SP. Kocok lagi sampai mengembang dan kental,
lalu masukkan bubuk vanila sampai rata.
Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai rata.
Campur santan, minyak sayur dan pasta pandan, aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan, mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
Tuangkan 3 sendok sayur adonan ke dalam loyang, ratakan kemudian kukus 10 menit.
Setelah matang, segera balik di atas rak pendingin. Lanjutkan kukus sisa adonan sampai selesai.
Untuk finishing, bagi 2 lembaran kue. Beri olesan mocca cream, isi dengan pisang dan meses. Gulung perlahan, kemudian potong-potong dan sajikan.

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Geprek

4. Banana Pie

Pisang secukupnya
125 gram tepung terigu
75 gram margarin beku
1 sendok makan gula halus
100 ml susu kental manis
50 ml susu cair
1 butir kuning telur
1 1/2 sendok makan maizena
Keju dan kismis secukupnya untuk toping

Cara membuat:

Potong kecil-kecil margarin beku agar mudah dihancurkan.
Campurkan tepung dan gula, tekan dengan garpu hingga bergerindil lalu uleni.
Olesi cetakan dengan margarin. Cetak adonan kulita jangan tusuk-tusuk bagian bawahnya agar tidak menggelembung.
Lanjut membuat isian, campur semua bahan isi meliputi kuning telur, susu cair, susu kental manis dan maizena. Kocok sampai tercampur rata.
Tata potongan pisang, keju dan kismis.
Panggang hingga matang. Angkat dari oven lalu tunggu agak dingin sebelum dilepas dari cetakan dan siap disajikan.

5. Banana Cheese Cake

Bahan yang diperlukan:

3 buah pisang ambon yang telah dipotong-potong
100 gram keju
1/2 bungkus biskuit regal yang sudah dihancurkan
200 ml susu cair full cream
2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
3 sendok makan gula pasir
Sejumput garam

Cara membuat:

Didihkan susu cair, keju, gula pasir, dan garam. Aduk hingga larut.
Tambahkan larutan tepung maizena, lalu aduk hingga rata. Masak hingga meletup-letup.
Susun dalam wadah dengan urutan biskuit, potongan pisang, keju, lalu pisang. Kamu bisa menghiasnya sesuka hati
Masukkan ke dalam kulkas dan sajikan ketika dingin.

Resep Membuat Ayam Geprek

03/09/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Ayam geprek memiliki rasa yang gurih. Ayamnya yang dibalut dengan tepung bumbu renyah, makin enak dinikmati bersama sambal pedas. Sajikan lengkap dengan lalapan berupa selada dan juga mentimun.
Langkah pertama yang harus dibuat adalah ayam goreng tepungnya. Setelah itu barulah kita membuat sambal pedas yang cocok jadi paduan nasi putih.

Berikut cara membuat ayam goreng tepung enak dan renyah yang bisa kamu coba di rumah:

1. Siapkan bahan

500 gram daging ayam (potong 4 bagian), 1/2 sdt air jeruk nipis, 700 ml air es, 150 gram tepung terigu protein tinggi, 1,5 sdt baking powder, 30 gram tepung maizena, Garam dan merica secukupnya.

2. Cara membuat ayam goreng renyah

Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Marinasi sekitar 30 menit dalam lemari es.

Kedua, campurkan tepung, baking powder, tepung maizena, garam dan lada dalam satu wadah.

Ketiga, gulingkan ayam ke dalam campuran tepung dan celupkan daging ayam ke dalam air es. Gulingkan ke dalam campuran tepung lagi sambil agak ditekan dan diangkat. Ulangi satu kali lagi.

Keempat, panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah dibalutkan dengan tepung hingga matang dan kecokelatan, angkat.

Dan terakhir, ayam goreng tepung siap digeprek dengan sambal kesukaan kamu.

Baca Juga :3 Resep Jajanan Dari Roti Tawar

Resep Ayam Geprek Pedas

Bahan ayam geprek:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
15 gram gula merah

Cara membuat ayam geprek pedas:

– Goreng semua bahan (kecuali gula merah), kemudian ulek sambal halus

– Tambahkan garam dan gula merah, ulek dan aduk rata.

– Di atas cobek, geprek ayam goreng tepung bersama hingga hancur dan campur dengan sambal.

Mudahkan membuat ayam geprek ini?

3 Resep Jajanan Dari Roti Tawar

03/09/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Bosen kan pasti kalo makan roti tawar yang gitu gitu aja. Pasti kalian jenuh, dimana ada roti tawar disitu pasti ada selai dan teman-temannya juga. Iya kan ? dan kalian berfikir kalo makan roti tawar itu pake selai atau mpeses dan mentega. Eiit..jangan berfikir gitu dulu, siapa bilang makan roti tawar harus dengan selai atau meses ?

Roti tawar juga bisa loh jadi camilan unik dan lebih enak kalo kamu bisa merubah si roti tawar ini jadi makanan yang spesial. Kaya gini nih beberapa contoh camilan unik berbahan dasar roti tawar yang bisa kamu bikin dirumah :

1. Roti Gulung Sosis Keju

Kamu bingung mau bikin camilan apa buat dirumah ? Kalo kamu punya simpanan roti tawar yang masih bisa dimakan bisa kamu langsung bikin nih,

Bahan-Bahan :

5 lembar roti tawar tanpa kulit
5 potong sosis, seduh dengan air mendidih, tiriskan
5 lembar keju, masing-masing potong 2

Bahan Pencelup:

3 butir telur
1 sdm tepung terigu, aduk rata
Tepung roti secukupnya (untuk melumuri)
Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah :

Ambil selembar roti tawar, letakkan keju dan sepotong sosis, kemudian gulung roti. Gunakan tusuk gigi untuk merekatkan.
Celupkan ke dalam bahan pencelup (adonan telur kocok tepung terigu), upayakan gulungan roti tidak terlepas, angkat.
Gulingkan ke dalam tepung panir (tepung roti).
Kepal-kepal agar tepung roti rekat merata.
Panaskan minyak cukup banyak, goreng roti isi sosis keju, sampai permukaannya kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Siap dihidangkan.

2. Roti Gulung Pisang Coklat

Mungkin roti gulung pisang cokelat ini hanya dianggap sebagai camilan manis saja. Padahal, makanan ini cukup ampuh lho untuk menambah energi dan membuat perutmu kenyang dengan pas. Ini juga bisa kamu buat sebagai bekal kamu ke sekolah atau kampus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 bungkus roti tawar, buang pinggirnya dan pipihkan
8 buah pisang ambon
Meises cokelat secukupnya
2 butir telur, kocok lepas
Margarin secukupnya

Cara membuatnya:

Ambil 1 lembar roti tawar. Oleskan margarin sedikit saja. Letakkan 1 buah pisang di bagian ujungnya dan taburi meises secukupnya.
Gulung roti tawar tersebut. Rekatkan ujungnya dengan bantuan telur.
Celupkan roti gulung tersebut pada kocokan telur. Perhatikan jangan sampai terendam.
Panaskan minyak. Goreng roti gulung sampai kecokelatan. Tiriskan.
Sajikan bersama secangkir teh pasti akan terasa lebih nikmat.

Baca Juga : Beberapa Resep Sate Ala Angkringan

3. Roti Tawar Gulung Rendah Kalori. Buat kamu yang diet!

Cocok nih buat kamu yang lagi diet hanya 130 kalori dan yang jelas bikinnya simpel banget dan udah bisa bikin perut kamu terasa kenyang…

Bahan-Bahan yang kamu butuhkan :

4 lembar roti tawar gandum
1 buahsosis siap makan
1 buahwortel kukus
1 buah siung bawang bombay
margarin oles untuk toast

Cara Membuatnya :

Pipihkan rata roti tawar
Isi dengan potongan sosis bawang bombay dan irisan wortel
Toast di atas teflon anti lengket yang sudah diolesi margarin
Potong2 lalu sajikan dengan mayones dan saus

Nikmat banget pasti rasanya, apalagi kalo kamu makan sama segelas susu hmmm yummy banget deh ..

Beberapa Resep Sate Ala Angkringan

03/09/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Kalau sedang liburan ke Yogyakarta atau Solo, mengunjungi angkringan menjadi hal yang wajib. Tempat makan sederhana dengan berbagai menu ini memang paling diminati semua kalangan.

Harganya murah, makanannya enak, dan pilihannya banyak. Biasanya yang paling diminati adalah jenis sate-sateannya. Kalau pengin bikin sendiri, sebenarnya bisa kok. Simak resepnya di bawah ini ya!

1. Sate usus

Bahan-bahan:

500 gram usus ayam
2 liter air untuk merebus
1 buah jeruk nipis, peras
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
Garam secukupnya
3 sdm gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
3 sdm minyak untuk menumis
Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
2 cm kunyit

Cara membuat:

Cuci bersih usus ayam kemudian lumuri perasan jeruk nipis selama 15 menit. Kemudian cuci kembali dan rebus selama 15 menit dengan daun salam, daun jeruk,
lengkuas, jahe, dan garam secukupnya.
Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan usus. Cuci kembali di air mengalir. Sisihkan.
Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum, lalu masukkan usus ayam.
Masukkan kecap manis, gula, minyak wijen, saus tiram, dan garam secukupnya. Kemudian tuang air kira-kira 50 ml dan masak hingga air menyusut.
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Tusukkan usus pada tusuk sate kemudian bakar atau dipanggang di teflon.

2. Sate telur puyuh

Bahan-bahan:

20 butir telur puyuh rebus, kupas
Air matang secukupnya
1 ruas jari laos, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 1/2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 buah gula jawa disisir
6 buah tusuk sate

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdm ketumbar sangrai
1 sdt garam

Cara membuat:

Pertama, haluskan bumbu halus.
Didihkan air secukupnya (kira-kira telur puyuh bisa terendam semuanya).
Masukkan bumbu halus, daun salam, laos, dan serai ke dalam rebusan air. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula.
Masukkan telur puyuh rebus ke dalam rebusan sambil sesekali diaduk supaya bumbunya merata.
Masak hingga air menjadi sedikit dan warna telur kecokelatan.
Setelah itu, angkat dan biarkan telur dingin, lalu tusuk dengan tusuk sate.

Baca Juga : 5 Resep Kue Goreng Yang Enak Dan Nikmat

3. Sate keong

Bahan utama:

1/4 kg keong sawah
Tusuk sate secukupnya

Bahan ungkep:

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
2 sdm gula merah sisir
1/2 sdt lada bubuk
Garam dan penyedap rasa secukupnya
500 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan olesan:

1 sdm minyak
1 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal

Cara membuat:

Cuci bersih keong dengan air panas supaya lendirnya hilang.
Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian siapkan semua bahan ungkep.
Panaskan wajan, lalu tuang sedikit minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih halus, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
Setelah harum, masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, lada dan penyedap.
Masukkan keong, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
Jika keong berubah warna jadi kecokelatan, angkat dan dinginkan.
Tusuk keong kemudian siapkan teflon untuk memanggang.
Oleskan menggunakan bahan olesan dan panggang hingga matang sempurna.

4. Sate kikil

Bahan-bahan:

400 gram kikil sapi rebus, potong dadu
400 ml air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
1 mata asam jawa
Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butir
1 sdm gula merah
Garam secukupnya

Cara membuat:

Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai.
Tambahkan kecap manis dan asam jawa.
Kemudian masukkan potongan kikil rebus dan masak hingga air menyusut.
Setelah bumbu meresap dan air menyusut, angkat dan dinginkan.
Tusuk potongan kikil dengan tusuk sate.
Panggang sate kikil di atas teflon sampai kecokelatan kemudian sajikan.

Nah, itulah beberapa resep sate ala angkringan yang bisa kamu terapkan di rumah. Mau coba bikin yang mana dulu, nih?

5 Resep Kue Goreng Yang Enak Dan Nikmat

03/09/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Nggak hanya pada pagi hari, camilan memang nikmat untuk dikonsumsi kapan saja. Dalam segala aktivitas camilan kerap hadir bersama secangkir teh untuk menemani dan menambah mood di kala semangat mulai menurun. Umumnya camilan tersaji dalam berbagai varian rasa seperti manis, gurih, dan asin.

Nah, jika kamu bosan hanya mengudap satu camilan saja, kamu bisa nih mencoba berbagai jenis kue goreng yang enak. Ya camilan kue goreng banyak dijajakan di warung jajanan tradisional dengan harga cukup terjangkau. Biasanya ada yang berbahan dari tepung ketan, kentang, terigu, singkong dan banyak lainnya.

Bagi kamu para pecinta camilan bisa banget nih coba mambuat camilan sendiri dengan berbagai bahan dan peralatan yang praktis. Selain rasanya bakal sesuai lidah kamu, aneka resep kue goreng ini juga sederhana lho cara membuatnya. Tentunya hanya dengan di goreng. Kamu hanya perlu menyiapkan peralatan seperti wajan, serokan dan sutil saja.

Kamu bisa menghidangkan aneka kue goreng ini untuk keluarga tercinta. Dijamin kudapan tersebut akan menggugah selera siapa pun yang menyantapnya.

1. Bola-bola singkong krispi.

Bahan:
– 500 gr singkong, potong, belah memanjang
– 700 ml air
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm susu bubuk
– 4 sdm keju parut
– 2 lembar daun pandan

Bahan pelapis:
– 2 buah putih telur
– tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus singkong dengan garam dan daun pandan sampai matang, tiriskan.
2. Selagi panas campur singkong dengan semua sisa bahan, (buang sumbu singkongnya) haluskan pakai ulekan yang dibungkus plastik, sampai halus dan tercampur rata.
3. Biarkan agak dingin kemudian bentuk bulat-bulat sesuai selera pakai dua sendok, sampai semua adonan habis.
4. Gulingkan adonan yang sudah dibentuk ke tepung panir dan sesekali padatkan dan bulatkan, lalu lapisi dengan putih telur sampai rata. Gulingkan lagi di tepung panir sampai rata. (Jadi 2x lapis tepung panir)
5. Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bola-bola singkong sampai semua sisinya kering, angkat, tiriskan, sajikan hangat.

2. Donat kepang.

Bahan:
– 100 ml air suam-suam kuku
– 1/2 sdm ragi instan
– 1/2 sdm gula pasir
– 2 kuning telur
– 30 gr gula halus
– 250 gr terigu cakra
– 1 sdm susu bubuk
– 50 gr mentega
– pasta vanilla

Cara membuat:
1. Siapkan mangkok, beri ragi, gula, dan air hangat diamkan kurang lebih 5 menit, tunggu reaksinya. Jika tidak ada reaksi berbusa silahkan ganti yang baru
2. Kemudian masukkan gula pasir, kuning telur, garam dan pasta vanilla, aduk rata.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu, uleni sebentar saja hingga menyatu.
4. Masukkan mentega, uleni sampai kalis elastis.
5. Istirahatkan adonan selama 30 menit sampai mengembang 2 kali lipat, sesuaikan dengan suhu.
6. Kempiskan adonan timbang per 50 gr
7. Bulat-bulatkan adonan hingga menghasilkan permukaan bulatan yang mulus.
8. Gilas adonan memanjang, kerat jadi tiga jangan sampai putus. Kepang
9. Siapkan loyang, taburi tepung tipis. Taruh roti kepang di loyang yang sudah bertabur tepung.
1o. Diamkan 5-10 menit sambil menyiapkan penggorengan. Goreng pada minyak yang sudah benar-benar panas dengan api kecil, sekali balik saja biar keluar white ringnya.
11. Sajikan dengan taburan gula halus.

3. Onde-onde kentang.

Bahan kulit:
– 250 gr tepung ketan
– 35 gr tepung beras
50 gr kentang, kukus dan haluskan
– 125 gr gula pasir
– 1/4 sdt vanilli
– 1/2 sdt garam
– 200 ml air
– 100 gr wijen putih
– minyak goreng secukupnya

Bahan isian:
– 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
– 60 gr gula pasir
– 1 helai daun pandan, simpulkan
– 100 ml santan
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Kukus kacang hijau selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan haluskan.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam dan santan. Masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Bulat-bulatkan adonan isi, saya timbang 10 gr per biji. Siap digunakan.
4. Campur kentang, tepung ketan, tepung beras, gula pasir, vanilli, dan garam. Aduk hingga rata.
5. Panaskan air, cukup hingga panas saja, tidak usah sampai mendidih.
6. Tuang air panas ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
7. Buat bulatan-bulatan kecil, timbang 25 gr per biji. Sisihkan.
8. Pipihkan adonan kulit kemudian buat cekungan dan beri isian. Tutup rapat dan bulatkan kembali.
9. Celupkan ke dalam air dingin kemudian gulingkan ke wijen. Kepal-kepal perlahan supaya wijen menempel dan membentuk bulat. Lakukan hingga habis.
10. Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api kecil hingga mengapung dan berwarna kuning kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga : 5 Resep Jajanan Kekinian Khas Thailand Yang Terbaik

4. Gabin tape cokelat.

Bahan:
– 1 bungkus roti gabin
– 1/2 kg tape singkong
– 3 sendok terigu
– 1 bungkus susu kental manis
– 3 sendok gula
– cokelat batang secukupnya
– air secukupnya

Cara membuat:
1. Dalam wadah, haluskan tape singkong menggunakan garpu
2. Tambahkan terigu, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk.
3 Tuangkan air lalu aduk hingga rata. Siapian wajan, masak adonan tape di atas api kecil hingga mengental dan meletup-letup
4. Masukkan cokelat batang, masak dan aduk sampai cokelat cair
5. Matikan api biarkan adonan tape dingin
6. Ambil satu kue gabin. Beri adonan tape di atasnya dan ratakan menggunakan sendok. Tumpuk atau tutup di atasnya dengan kue gabin lalu rapikan sisi-sisi pinggirannya.
7. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
8. Panaskan banyak minyak di atas wajan. Goreng gabin tape hingga berubah kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
9. Gabin tape siap disantap.

5. Kroket kentang udang.

Bahan:
– 850 gr kentang
– 115 ml susu cair
– 55 gr terigu
– 1 sdm mentega
– 1 kuning telur
– gula, garam, merica, pala bubuk secukupnya
– 150 gr udang kupas, cincang kasar
– 5 bawang merah cincang halus
– 3 bawang putih cincang halus
– 1 batang seledri iris halus
– 1 sdm mentega untuk menumis
– minyak untuk menggoreng

Pelapis:
– Putih Telur
– Tepung roti

Cara membuat:
1. Kupas kentang, potong-potong kemudian goreng hingga matang. Haluskan selagi panas, beri sedikit garam merica, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum kecokelatan. Masukkan udang cincang bubuhi gula garam merica. Masak hingga udang matang. Sisihkan.
3. Masukkan susu cair dan margarin di panci, masak hingga mentega mencair dan mendidih beri secukupnya garam, merica dan pala bubuk.
Masukkan tepung aduk-aduk hingga tepung matang dan adonan kalis. Angkat. Masukkan ke dalam adonan kentang.
4. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, daun seledri dan tumisan udang. Aduk hingga semua rata.
5. Ambil sesendok adonan. Bentuk sesuai selera.
6. Celup adonan ke putih telur kemudian ke tepung roti. Lakukan hingga habis. Simpan sebentar di kulkas.
7. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kroket hingga keemasan. Sajikan hangat.