Resep Jajanan Keju Mozzarella Kreasi Ala Home Made

admin INFO JAJANAN
Resep-Jajanan-Keju-Mozzarella-Kreasi-Ala-Home-Made

resepanekajajanan – Keju mozzarella adalah keju Italia yang dibuat dengan cara diputar dan dipotong, karena dalam bahasa Italia, mozzare berarti memotong. Keju ini dibuat dari susu sapi ataupun susu kerbau. Mozzarella di bufala dibuat dari susu kerbau, sementara mozzarella fior di latte dibuat dari susu sapi yang di pasteurisasi. Makanan keju mozzarella sangat populer dijadikan bahan pelengkap makanan. Selain enak, sensasi melar saat dimakan bikin banyak orang menyukainya. Banyak makanan yang semakin nikmat dipadukan dengan keju asal Italia ini.

Berikut beberapa resep jajanan Keju mozzarella yang bisa kamu coba di rumah.

1. Stik mozzarella

Bahan-bahan:

  • 150 gram keju mozzarella
  • 2 butir telur ayam
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 15 sendok makan cornflakes
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh lada

Cara membuat:

  1. Potong keju mozzarella seukuruan stik memanjang.
  2. Campur tepung dengan garam dan lada, aduk rata.
  3. Hancurkan cornflakes hingga menjadi serpihan kecil.
  4. Kocok lepas telur di mangkuk.
  5. Balur keju dengan tepung, celupkan ke telur dan cornflakes. Celupkan lagi ke telur, lalu balur dengan cornflakes untuk kedua kalinya.
  6. Masukkan stik mozzarella ke dalam freezer hingga beku.
  7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng stik mozzarella hingga agak kecokelatan.
  8. Angkat dan tiriskan.

2. Kroket kentang mozzarella

Kroket-kentang-mozzarella

Bahan-bahan:

  • 1 kg kentang
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya
  • keju mozzarella secukupnya, potong-potong

Bahan celup dan pelapis:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 30 ml air
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus kentang, goreng sebentar untuk mengurangi kadar air, haluskan selagi hangat.
  2. Campur kentang, susu, garam, gula, dan merica bubuk, aduk merata.
  3. Ambil adonan, bentuk dan isi keju. Bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.
  4. Gulingkan adonan ke tepung terigu, celup ke telur dan tepung panir. Simpan di kulkas kurang lebih sejam supaya tepung panir melekat.
  5. Keluarkan kroket, goreng hingga tercelup minyak dengan api sedang. Goreng hingga kecokelatan.
  6. Kroket siap disantap.

Baca Juga : Cara Membuat Jajanan Brownies Kukus Ala Ruamahan

3. Nasi panggang mozzarella

Nasi-panggang-mozzarella

Bahan-bahan:

  • 6 centong nasi putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • Daun bawang secukupnya
  • Daging asam secukupnya (bisa diganti lauk lainnya)
  • 1 butir telur
  • Keju cheddar parut sesuai selera
  • Keju mozzarella sesuai selera
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Pala secukupnya
  • cabai bubuk jika suka
  • Mentega untuk menumis dan olesan wadah
  • Wadah aluminium foil

Bahan saus:

  • Saus bolognese instan
  • Saus sambal

Bahan topping:

  • Keju cheddar sesuai selera
  • Keju mozzarella sesuai selera

Cara membuat:

  1. Goreng telur, orak-arik setelah matang, lalu sisihkan.
  2. Tumis daun bawang, bawang putih, bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan garam, merica, pala, cabai bubuk, keju cheddar. Aduk hingga rata.
  4. Koreksi rasanya, kemudian matikan api dan sisihkan.
  5. Buat sausnya dengan mencampur bahan saus. Aduk rata, koreksi rasanya.
  6. Panaskan oven di suhu 160 derajat Celcius.
  7. Olesi wadah dengan mentega, masukkan nasi ke dalam wadah.
  8. Tuang saus di atas, taburi topping keju.
  9. Panggang hingga keju meleleh.

4. Waffle mozzarella

Waffle-mozzarella

Bahan-bahan:

  • 3 sendok makan tepung serbaguna
  • ½ sendok teh paprika (bisa diganti sejumput cabai rawit)
  • 225 gram keju mozzarella, potong-potong dengan ketebalan ½ cm
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ½ cangkir remahan roti
  • Mentega secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan panggangan waffle, atur suhunya sedang.
  2. Di dalam wadah, campurkan tepung dengan paprika, aduk hingga rata.
  3. Ambil potongan keju, celupkan ke dalam tepung, telur, dan remahan roti.
  4. Oleskan mentega ke dalam panggangan waffle, lalu masukkan adonan keju.
  5. Masak hingga roti berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  6. Ulangi langkah tersebut hingga keju habis.
  7. Sajikan selagi panas dengan toppping andalanmu.

5. Bola singkong mozarella

Bola-singkong-mozarella

Bahan-bahan:

  • 450 gram singkong
  • 2 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 180 gram tepung roti
  • 200 gram keju mozarella, potong dadu
  • Garam sejumput
  • Minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Rebus singkong dengan garam hingga empuk.
  2. Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk sampai lembut.
  3. Bentuk singkong menjadi bola, pipihkan. Masukkan keju, bentuk bulat lagi.
  4. Celupkan adonan bola singkong pada kocokan telur. Balut dengan tepung roti.
  5. Panaskan minyak, goreng bola singkong sampai cokelat keemasan.
  6. Bola singkong siap disantap.

Itulah lima resep mudah membuat kreasi keju mozzarella yang enak. Bahannya mudah dicari dan gak perlu lama untuk memasaknya. Selamat mencoba!

Cara Membuat Jajanan Brownies Kukus Ala Ruamahan

admin INFO JAJANAN
Cara-Membuat-Jajanan-Brownies-Kukus-Ala-Ruamahan

resepanekajajanan – Brownies kukus, saat ini telah menjadi salah satu jenis kue basah favorit banyak orang. Baik itu brownies kukus sederhana ataupun brownies kukus premium dengan citarasa lumeran dark chocolate cooking yang enak dan menggugah selera anda. Maka, tidak heran jika kue brownies saat ini telah banyak dijual secara online karena telah memiliki banyak peminat.

Brownies pada umumnya memiliki dua macam, yakni dikukus ataupun dipanggang. Namun, keduanya memang memiliki cita rasa yang berbeda pula. Apabila brownies kukus memang memiliki citarasa yang lebih lembut dan sedikit basah sehingga tidak bikin seret saat dimakan. Sementara itu, brownies panggang yang diolah dengan oven memiliki tekstur yang lebih garing karena tampilannya yang kering.

Untuk menambah citarasa brownies, anda bisa kreasikan dengan toping pilihan seperti kacang mete, almond, keju, selai dan buah stroberi. Bahan utama yang digunakan untuk membuat brownies ini akan sangat berpengaruh pada citarasa yang dihasilkan.

Selain itu, untuk menambah citarasa pada setiap potongan dari brownies tersebut, anda bisa menambahkan dengan toping selai di tengah-tengah kue brownies. Anda dapat memilih kreasi selai seperti stroberi, nanas, blueberry, cokelat, kacang, apel, bahkan selai manis. Kue brownies pada dasarnya memiliki rasa cokelat sehingga mudah dikreasikan dengan apa saja. Dan rasanya pun tetap enak dan menggoda.

Saking banyaknya pencinta brownies, kini banyak bermunculan resep brownies yang bermacam-macam. Mulai dari resep brownies tanpa mixer, brownies magic com, brownies tanpa oven (kukus), brownies kukus sederhana, brownies tanpa telur dan masih banyak lainnya. Terlepas dari itu semua, kekurangan utama dari kue brownis ini adalah harganya yang relatif mahal dan mending bikin sendiri saja di rumah.

Baca Juga :5 Resep Jajanan Dari Bahan Pisang Yang Nikmat

Tak perlu khawatir jika anda menginginkan untuk menyantap kue brownies kesukaan anda di rumah. Berikut ini kami rangkum cara membuat brownies kukus sederhana yang mudah dilakukan di rumah.

Sebelum anda memulai untuk membuat brownies kukus anda di rumah, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan antara lain :

  • 200 gram tepung terigu, ayak hingga halus
  • 300 gram coklat batang
  • 75 gram coklat bubuk, ayak
  • 200 ml susu segar
  • 300 gram mentega
  • 6 butir telur ayam
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  1. Kukus cokelat batang dan mentega pada panci yang sama. Setelah dirasa kedua bahan tersebut telah leleh, aduk hingga merata.
  2. Siapkan wadah untuk mengocok telur, setelah wadah dan telur telah disiapkan, kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berbusa.
  3. Setelah itu, masukkan cokelat dan mentega yang tadi sudah dilelehkan. Masukkan perlahan-lahan bersama dengan kocokan telur yang telah disiapkan. Untuk memperoleh adonan yang maksimal, aduk hingga merata.
  4. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.
  5. Setelah semua bahan telah tercampur dengan sempurna, aduk hingga rata dan tuang adonan ke dalam 2 loyang. Sebelum anda menuangkan adonan olesi loyang terlebih dahulu dengan mentega.
  6. Apabila adonan telah selesai dituangkan, kukus adonan tersebut selama 20 menit atau hingga dirasa telah matang.
  7. Pada saat proses dikukus, olesi kue dengan cokelat batang dan mentega yang dilelehkan lalu ditumpuk.
  8. Setelah dirasa telah matang, angkat brownies dan tunggu hingga dingin.
  9. Brownies telah siap disajikan.

Tekstur brownies menjadi penting. Banyak yang bilang, tolak ukur brownies yang enak ialah teksturnya yang lembut, terlebih untuk brownies kukus. Agar brownies tidak bantat dan memiliki tekstur lembut, ikut beberapa tips cara membuat brownies kukus yang lembut berikut ini:

1. Pilih Kukusan yang Tepat

Dalam memilih alat untuk mengukus kue, sesuaikan besar kukusan dengan loyang yang digunakan. Sebabnya, kalau kukusan terlalu besar dibanding besar loyang, uap akan terlalu banyak. Kue bisa menjadi bantat karena terlalu basah.

Tidak hanya besar alat pengukusnya. Besar lubang kukusan pun turut mempengaruhi. Pilih kukusan dengan lubang yang tidak terlalu besar. Tujuannya masih sama, yaitu menjaga agar uap tidak keluar berlebihan sehingga brownies tidak terlalu basah.

Kemudian, pilihlah kukusan yang berpenutup kaca atau berbentuk kerucut. Fungsinya adalah menjaga agar uap yang telah mengembun tidak turun ke dalam adonan brownies.

2. Menyiapkan Pengukus Sebelum Digunakan

Untuk memperoleh hasil yang maksimal, Panaskan kukusan minimal 10 menit sebelum digunakan. Jika kukusan datar atau tidak terbuat dari kaca, alasi tutup kukusan agar air tidak menetes. Sebelum adonan brownies masuk ke dalam pengukus, pastikan air kukusan cukup untuk mengukus dan dalam keadaan mendidih.

3. Atur Suhu Saat Brownies Dikukus

Selama proses mengukus, setelah air mendidih, kecilkan api dan gunakan api dengan panas sedang agar brownies tidak mengempis. Dengan api yang tidak terlalu besar dan suhu yang tidak setinggi sebelumnya, brownies bisa matang merata.

4. Teknik Penyajian Brownies

Jika brownies sudah matang, jangan abaikan cara membuka tutup pengukus. Salah-salah, brownies yang sudah matang sempurna jadi basah karena air menetes ke dalam kue.

Caranya adalah sebagai berikut. Angkat tutup kukusan dengan cepat dalam posisi terbalik ke atas, agar air tidak menetes ke brownis. Begitu ditutup kembali, lap dulu panci pengukus.

5 Resep Jajanan Dari Bahan Pisang Yang Nikmat

admin INFO JAJANAN
5-Resep-Jajanan-Dari-Bahan-Pisang-Yang-Nikmat

resepanekajajanan – Di berbagai momen terlebih di bulan Ramadan dan di saat Lebaran tiba, kue selalu menjadi hidangan yang banyak digemari sebagai makanan penutup ataupun sebagai camilan.

Menyajikan hidangan kue spesial dan berbeda di saat hari raya tentu menjadi dambaan setiap orang. Tanpa harus merogeh kocek banyak, kamu bisa membuat kue spesial dan berbeda dengan mudah lho yaitu kue dengan bahan dasar pisang yang diolah menjadi kue.

Buah yang dikenal manis ini ternyata dapat diolah menjadi berbagai jenis kue yang enak dan tentunya menggugah selera.

Berikut resep menggunakan bahan pisang yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

1. Sponge Cake Banana Roast

Bahan yang diperlukan:

  • 4 buah pisang matang
  • 200 gram tepung terigu serba guna
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 250 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 250 Gram minyak sayur
  • 1 sendok teh SP/TBM

Cara membuat:

  1. Kocok telur ayam, gula pasir, SP, dan baking powder dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, minyak sayur, dan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  3. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
  4. Olesi loyang menggunakan dengan minyak goreng dan tuangi sedikit tepung terigu.
  5. Tuang adonan ke dalamnya, kemudian panggang selama 30 menit.
  6. Tusuk dengan lidi untuk melihat kematangannya, kemudian keluarkan dari oven.
  7. Dinginkan bolu pisang dan keluarkan dari loyang, sajikan.

2. Choco Cip Banana Cookies

Bahan- bahan:

  • 3/4 mentega dilelehkan
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh vanili
  • 2 pisang matang dihaluskan
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kayu manis
  • Choco cip secukupnya

Cara membuat:

  1. Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350 derajat.
  2. Tumbuk gula dan pisang hingga halus.
  3. Masukkan mentega dan gula pasir.
  4. Campur telur dan vanili hingga tercampur merata.
  5. Dalam mangkuk terpisah, kocok garam, baking soda, dan kayu manis, setelah benar-benar tercampur, aduk bersama dengan adonan sebelumnya.
  6. Tambahkan choco chip
  7. Pindahkan adonan ke loyang dengan jarak 2 inci setiap cookies
  8. Panggang selama 11-12 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan.
  9. Biarkan dingin kemudian sajikan.

3. Banana Roll Cake

Bahan yang dibutuhkan:

  • 4 buah pisang raja
  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1/4 sendok teh vanilla bubuk
  • 100 gram tepung terigu kunci
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 50 ml santan instan
  • 50 ml minyak sayur
  • 1 sendok makan Carlo
  • Mocca cream dan meses

Cara membuat:

  1. Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan loyang yang dioles margarin.
  2. Masukkan gula pasir dan telur dalam mangkuk, kocok dengan mixer kurang lebih semenit kemudian tambahkan SP. Kocok lagi sampai mengembang dan kental,
  3. lalu masukkan bubuk vanila sampai rata.
  4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai rata.
  5. Campur santan, minyak sayur dan pasta pandan, aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan, mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
  6. Tuangkan 3 sendok sayur adonan ke dalam loyang, ratakan kemudian kukus 10 menit.
  7. Setelah matang, segera balik di atas rak pendingin. Lanjutkan kukus sisa adonan sampai selesai.
  8. Untuk finishing, bagi 2 lembaran kue. Beri olesan mocca cream, isi dengan pisang dan meses. Gulung perlahan, kemudian potong-potong dan sajikan.

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Geprek

4. Banana Pie

  1. Pisang secukupnya
  2. 125 gram tepung terigu
  3. 75 gram margarin beku
  4. 1 sendok makan gula halus
  5. 100 ml susu kental manis
  6. 50 ml susu cair
  7. 1 butir kuning telur
  8. 1 1/2 sendok makan maizena
  9. Keju dan kismis secukupnya untuk toping

Cara membuat:

  1. Potong kecil-kecil margarin beku agar mudah dihancurkan.
  2. Campurkan tepung dan gula, tekan dengan garpu hingga bergerindil lalu uleni.
  3. Olesi cetakan dengan margarin. Cetak adonan kulita jangan tusuk-tusuk bagian bawahnya agar tidak menggelembung.
  4. Lanjut membuat isian, campur semua bahan isi meliputi kuning telur, susu cair, susu kental manis dan maizena. Kocok sampai tercampur rata.
  5. Tata potongan pisang, keju dan kismis.
  6. Panggang hingga matang. Angkat dari oven lalu tunggu agak dingin sebelum dilepas dari cetakan dan siap disajikan.

5. Banana Cheese Cake

Bahan yang diperlukan:

  • 3 buah pisang ambon yang telah dipotong-potong
  • 100 gram keju
  • 1/2 bungkus biskuit regal yang sudah dihancurkan
  • 200 ml susu cair full cream
  • 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
  • 3 sendok makan gula pasir
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Didihkan susu cair, keju, gula pasir, dan garam. Aduk hingga larut.
  2. Tambahkan larutan tepung maizena, lalu aduk hingga rata. Masak hingga meletup-letup.
  3. Susun dalam wadah dengan urutan biskuit, potongan pisang, keju, lalu pisang. Kamu bisa menghiasnya sesuka hati
  4. Masukkan ke dalam kulkas dan sajikan ketika dingin.

Resep Membuat Ayam Geprek

admin INFO JAJANAN
Resep-Membuat-Ayam-Geprek

resepanekajajanan  –  Ayam geprek memiliki rasa yang gurih. Ayamnya yang dibalut dengan tepung bumbu renyah, makin enak dinikmati bersama sambal pedas. Sajikan lengkap dengan lalapan berupa selada dan juga mentimun.
Langkah pertama yang harus dibuat adalah ayam goreng tepungnya. Setelah itu barulah kita membuat sambal pedas yang cocok jadi paduan nasi putih.

Berikut cara membuat ayam goreng tepung enak dan renyah yang bisa kamu coba di rumah:

1. Siapkan bahan

500 gram daging ayam (potong 4 bagian), 1/2 sdt air jeruk nipis, 700 ml air es, 150 gram tepung terigu protein tinggi, 1,5 sdt baking powder, 30 gram tepung maizena, Garam dan merica secukupnya.

2. Cara membuat ayam goreng renyah

Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Marinasi sekitar 30 menit dalam lemari es.

Kedua, campurkan tepung, baking powder, tepung maizena, garam dan lada dalam satu wadah.

Ketiga, gulingkan ayam ke dalam campuran tepung dan celupkan daging ayam ke dalam air es. Gulingkan ke dalam campuran tepung lagi sambil agak ditekan dan diangkat. Ulangi satu kali lagi.

Keempat, panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah dibalutkan dengan tepung hingga matang dan kecokelatan, angkat.

Dan terakhir, ayam goreng tepung siap digeprek dengan sambal kesukaan kamu.

Baca Juga :3 Resep Jajanan Dari Roti Tawar

Resep Ayam Geprek Pedas

  • Bahan ayam geprek:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 15 gram gula merah

Cara membuat ayam geprek pedas:

– Goreng semua bahan (kecuali gula merah), kemudian ulek sambal halus

– Tambahkan garam dan gula merah, ulek dan aduk rata.

– Di atas cobek, geprek ayam goreng tepung bersama hingga hancur dan campur dengan sambal.

Mudahkan membuat ayam geprek ini?

3 Resep Jajanan Dari Roti Tawar

admin INFO JAJANAN
3-Resep-Jajanan-Dari-Roti-Tawar

resepanekajajanan – Bosen kan pasti kalo makan roti tawar yang gitu gitu aja. Pasti kalian jenuh, dimana ada roti tawar disitu pasti ada selai dan teman-temannya juga. Iya kan ? dan kalian berfikir kalo makan roti tawar itu pake selai atau mpeses dan mentega. Eiit..jangan berfikir gitu dulu, siapa bilang makan roti tawar harus dengan selai atau meses ?

Roti tawar juga bisa loh jadi camilan unik dan lebih enak kalo kamu bisa merubah si roti tawar ini jadi makanan yang spesial. Kaya gini nih beberapa contoh camilan unik berbahan dasar roti tawar yang bisa kamu bikin dirumah :

1. Roti Gulung Sosis Keju

sandwich-goreng-isi-sosis

 

 

 

 

 

 

Kamu bingung mau bikin camilan apa buat dirumah ? Kalo kamu punya simpanan roti tawar yang masih bisa dimakan bisa kamu langsung bikin nih,

Bahan-Bahan :

  • 5 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 5 potong sosis, seduh dengan air mendidih, tiriskan
  • 5 lembar keju, masing-masing potong 2

Bahan Pencelup:

  • 3 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu, aduk rata
  • Tepung roti secukupnya (untuk melumuri)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah :

  • Ambil selembar roti tawar, letakkan keju dan sepotong sosis, kemudian gulung roti. Gunakan tusuk gigi untuk merekatkan.
  • Celupkan ke dalam bahan pencelup (adonan telur kocok tepung terigu), upayakan gulungan roti tidak terlepas, angkat.
  • Gulingkan ke dalam tepung panir (tepung roti).
  • Kepal-kepal agar tepung roti rekat merata.
  • Panaskan minyak cukup banyak, goreng roti isi sosis keju, sampai permukaannya kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  • Siap dihidangkan.

2. Roti Gulung Pisang Coklat

roti-gulung-pisang-Coklat

 

 

 

 

 

Mungkin roti gulung pisang cokelat ini hanya dianggap sebagai camilan manis saja. Padahal, makanan ini cukup ampuh lho untuk menambah energi dan membuat perutmu kenyang dengan pas. Ini juga bisa kamu buat sebagai bekal kamu ke sekolah atau kampus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 bungkus roti tawar, buang pinggirnya dan pipihkan
  • 8 buah pisang ambon
  • Meises cokelat secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Margarin secukupnya

Cara membuatnya:

  • Ambil 1 lembar roti tawar. Oleskan margarin sedikit saja. Letakkan 1 buah pisang di bagian ujungnya dan taburi meises secukupnya.
  • Gulung roti tawar tersebut. Rekatkan ujungnya dengan bantuan telur.
  • Celupkan roti gulung tersebut pada kocokan telur. Perhatikan jangan sampai terendam.
  • Panaskan minyak. Goreng roti gulung sampai kecokelatan. Tiriskan.
  • Sajikan bersama secangkir teh pasti akan terasa lebih nikmat.

Baca Juga : Beberapa Resep Sate Ala Angkringan

3. Roti Tawar Gulung Rendah Kalori. Buat kamu yang diet!

roti-rendah-kalori

 

 

 

 

 

Cocok nih buat kamu yang lagi diet hanya 130 kalori dan yang jelas bikinnya simpel banget dan udah bisa bikin perut kamu terasa kenyang…

Bahan-Bahan yang kamu butuhkan :

  • 4 lembar roti tawar gandum
  • 1 buahsosis siap makan
  • 1 buahwortel kukus
  • 1 buah siung bawang bombay
  • margarin oles untuk toast

Cara Membuatnya :

  •  Pipihkan rata roti tawar
  • Isi dengan potongan sosis bawang bombay dan irisan wortel
  • Toast di atas teflon anti lengket yang sudah diolesi margarin
  • Potong2 lalu sajikan dengan mayones dan saus

Nikmat banget pasti rasanya, apalagi kalo kamu makan sama segelas susu hmmm yummy banget deh ..

Beberapa Resep Sate Ala Angkringan

admin INFO JAJANAN
Beberapa-Resep-Sate-Ala-Angkringan

resepanekajajanan – Kalau sedang liburan ke Yogyakarta atau Solo, mengunjungi angkringan menjadi hal yang wajib. Tempat makan sederhana dengan berbagai menu ini memang paling diminati semua kalangan.

Harganya murah, makanannya enak, dan pilihannya banyak. Biasanya yang paling diminati adalah jenis sate-sateannya. Kalau pengin bikin sendiri, sebenarnya bisa kok. Simak resepnya di bawah ini ya!

1. Sate usus

sate-usus

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan:

  • 500 gram usus ayam
  • 2 liter air untuk merebus
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  • Cuci bersih usus ayam kemudian lumuri perasan jeruk nipis selama 15 menit. Kemudian cuci kembali dan rebus selama 15 menit dengan daun salam, daun jeruk,
  • lengkuas, jahe, dan garam secukupnya.
  • Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan usus. Cuci kembali di air mengalir. Sisihkan.
  • Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum, lalu masukkan usus ayam.
  • Masukkan kecap manis, gula, minyak wijen, saus tiram, dan garam secukupnya. Kemudian tuang air kira-kira 50 ml dan masak hingga air menyusut.
  • Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Tusukkan usus pada tusuk sate kemudian bakar atau dipanggang di teflon.

2. Sate telur puyuh

sate-telur-puyuh

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan:

  • 20 butir telur puyuh rebus, kupas
  • Air matang secukupnya
  • 1 ruas jari laos, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 buah gula jawa disisir
  • 6 buah tusuk sate

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Pertama, haluskan bumbu halus.
  • Didihkan air secukupnya (kira-kira telur puyuh bisa terendam semuanya).
  • Masukkan bumbu halus, daun salam, laos, dan serai ke dalam rebusan air. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula.
  • Masukkan telur puyuh rebus ke dalam rebusan sambil sesekali diaduk supaya bumbunya merata.
  • Masak hingga air menjadi sedikit dan warna telur kecokelatan.
  • Setelah itu, angkat dan biarkan telur dingin, lalu tusuk dengan tusuk sate.

Baca Juga : 5 Resep Kue Goreng Yang Enak Dan Nikmat

3. Sate keong

Sate keong

 

 

 

 

 

 

 

Bahan utama:

  • 1/4 kg keong sawah
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan ungkep:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan olesan:

  • 1 sdm minyak
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus sambal

Cara membuat:

  • Cuci bersih keong dengan air panas supaya lendirnya hilang.
  • Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian siapkan semua bahan ungkep.
  • Panaskan wajan, lalu tuang sedikit minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih halus, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
  • Setelah harum, masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, lada dan penyedap.
  • Masukkan keong, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
  • Jika keong berubah warna jadi kecokelatan, angkat dan dinginkan.
  • Tusuk keong kemudian siapkan teflon untuk memanggang.
  • Oleskan menggunakan bahan olesan dan panggang hingga matang sempurna.

4. Sate kikil

Sate-kikil

 

 

 

 

 

Bahan-bahan:

  • 400 gram kikil sapi rebus, potong dadu
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 mata asam jawa
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai.
  • Tambahkan kecap manis dan asam jawa.
  • Kemudian masukkan potongan kikil rebus dan masak hingga air menyusut.
  • Setelah bumbu meresap dan air menyusut, angkat dan dinginkan.
  • Tusuk potongan kikil dengan tusuk sate.
  • Panggang sate kikil di atas teflon sampai kecokelatan kemudian sajikan.

Nah, itulah beberapa resep sate ala angkringan yang bisa kamu terapkan di rumah. Mau coba bikin yang mana dulu, nih?

5 Resep Kue Goreng Yang Enak Dan Nikmat

admin INFO JAJANAN
5-Resep-Kue-Goreng-Yang-Enak-Dan-Nikmat

resepanekajajanan – Nggak hanya pada pagi hari, camilan memang nikmat untuk dikonsumsi kapan saja. Dalam segala aktivitas camilan kerap hadir bersama secangkir teh untuk menemani dan menambah mood di kala semangat mulai menurun. Umumnya camilan tersaji dalam berbagai varian rasa seperti manis, gurih, dan asin.

Nah, jika kamu bosan hanya mengudap satu camilan saja, kamu bisa nih mencoba berbagai jenis kue goreng yang enak. Ya camilan kue goreng banyak dijajakan di warung jajanan tradisional dengan harga cukup terjangkau. Biasanya ada yang berbahan dari tepung ketan, kentang, terigu, singkong dan banyak lainnya.

Bagi kamu para pecinta camilan bisa banget nih coba mambuat camilan sendiri dengan berbagai bahan dan peralatan yang praktis. Selain rasanya bakal sesuai lidah kamu, aneka resep kue goreng ini juga sederhana lho cara membuatnya. Tentunya hanya dengan di goreng. Kamu hanya perlu menyiapkan peralatan seperti wajan, serokan dan sutil saja.

Kamu bisa menghidangkan aneka kue goreng ini untuk keluarga tercinta. Dijamin kudapan tersebut akan menggugah selera siapa pun yang menyantapnya.

1. Bola-bola singkong krispi.

bola-bola-singkong

 

 

 

 

 

 

Bahan:
– 500 gr singkong, potong, belah memanjang
– 700 ml air
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm susu bubuk
– 4 sdm keju parut
– 2 lembar daun pandan

Bahan pelapis:
– 2 buah putih telur
– tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus singkong dengan garam dan daun pandan sampai matang, tiriskan.
2. Selagi panas campur singkong dengan semua sisa bahan, (buang sumbu singkongnya) haluskan pakai ulekan yang dibungkus plastik, sampai halus dan tercampur rata.
3. Biarkan agak dingin kemudian bentuk bulat-bulat sesuai selera pakai dua sendok, sampai semua adonan habis.
4. Gulingkan adonan yang sudah dibentuk ke tepung panir dan sesekali padatkan dan bulatkan, lalu lapisi dengan putih telur sampai rata. Gulingkan lagi di tepung panir sampai rata. (Jadi 2x lapis tepung panir)
5. Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bola-bola singkong sampai semua sisinya kering, angkat, tiriskan, sajikan hangat.

2. Donat kepang.

Donat-kepang

 

 

 

 

 

 

Bahan:
– 100 ml air suam-suam kuku
– 1/2 sdm ragi instan
– 1/2 sdm gula pasir
– 2 kuning telur
– 30 gr gula halus
– 250 gr terigu cakra
– 1 sdm susu bubuk
– 50 gr mentega
– pasta vanilla

Cara membuat:
1. Siapkan mangkok, beri ragi, gula, dan air hangat diamkan kurang lebih 5 menit, tunggu reaksinya. Jika tidak ada reaksi berbusa silahkan ganti yang baru
2. Kemudian masukkan gula pasir, kuning telur, garam dan pasta vanilla, aduk rata.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu, uleni sebentar saja hingga menyatu.
4. Masukkan mentega, uleni sampai kalis elastis.
5. Istirahatkan adonan selama 30 menit sampai mengembang 2 kali lipat, sesuaikan dengan suhu.
6. Kempiskan adonan timbang per 50 gr
7. Bulat-bulatkan adonan hingga menghasilkan permukaan bulatan yang mulus.
8. Gilas adonan memanjang, kerat jadi tiga jangan sampai putus. Kepang
9. Siapkan loyang, taburi tepung tipis. Taruh roti kepang di loyang yang sudah bertabur tepung.
1o. Diamkan 5-10 menit sambil menyiapkan penggorengan. Goreng pada minyak yang sudah benar-benar panas dengan api kecil, sekali balik saja biar keluar white ringnya.
11. Sajikan dengan taburan gula halus.

3. Onde-onde kentang.

Onde-onde kentang.

 

 

 

 

 

Bahan kulit:
– 250 gr tepung ketan
– 35 gr tepung beras
50 gr kentang, kukus dan haluskan
– 125 gr gula pasir
– 1/4 sdt vanilli
– 1/2 sdt garam
– 200 ml air
– 100 gr wijen putih
– minyak goreng secukupnya

Bahan isian:
– 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
– 60 gr gula pasir
– 1 helai daun pandan, simpulkan
– 100 ml santan
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Kukus kacang hijau selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan haluskan.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam dan santan. Masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Bulat-bulatkan adonan isi, saya timbang 10 gr per biji. Siap digunakan.
4. Campur kentang, tepung ketan, tepung beras, gula pasir, vanilli, dan garam. Aduk hingga rata.
5. Panaskan air, cukup hingga panas saja, tidak usah sampai mendidih.
6. Tuang air panas ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
7. Buat bulatan-bulatan kecil, timbang 25 gr per biji. Sisihkan.
8. Pipihkan adonan kulit kemudian buat cekungan dan beri isian. Tutup rapat dan bulatkan kembali.
9. Celupkan ke dalam air dingin kemudian gulingkan ke wijen. Kepal-kepal perlahan supaya wijen menempel dan membentuk bulat. Lakukan hingga habis.
10. Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api kecil hingga mengapung dan berwarna kuning kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga : 5 Resep Jajanan Kekinian Khas Thailand Yang Terbaik

4. Gabin tape cokelat.

gabin-fla-coklat-foto-resep-utama

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:
– 1 bungkus roti gabin
– 1/2 kg tape singkong
– 3 sendok terigu
– 1 bungkus susu kental manis
– 3 sendok gula
– cokelat batang secukupnya
– air secukupnya

Cara membuat:
1. Dalam wadah, haluskan tape singkong menggunakan garpu
2. Tambahkan terigu, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk.
3 Tuangkan air lalu aduk hingga rata. Siapian wajan, masak adonan tape di atas api kecil hingga mengental dan meletup-letup
4. Masukkan cokelat batang, masak dan aduk sampai cokelat cair
5. Matikan api biarkan adonan tape dingin
6. Ambil satu kue gabin. Beri adonan tape di atasnya dan ratakan menggunakan sendok. Tumpuk atau tutup di atasnya dengan kue gabin lalu rapikan sisi-sisi pinggirannya.
7. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
8. Panaskan banyak minyak di atas wajan. Goreng gabin tape hingga berubah kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
9. Gabin tape siap disantap.

5. Kroket kentang udang.

Bahan:
– 850 gr kentang
– 115 ml susu cair
– 55 gr terigu
– 1 sdm mentega
– 1 kuning telur
– gula, garam, merica, pala bubuk secukupnya
– 150 gr udang kupas, cincang kasar
– 5 bawang merah cincang halus
– 3 bawang putih cincang halus
– 1 batang seledri iris halus
– 1 sdm mentega untuk menumis
– minyak untuk menggoreng

Pelapis:
– Putih Telur
– Tepung roti

Cara membuat:
1. Kupas kentang, potong-potong kemudian goreng hingga matang. Haluskan selagi panas, beri sedikit garam merica, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum kecokelatan. Masukkan udang cincang bubuhi gula garam merica. Masak hingga udang matang. Sisihkan.
3. Masukkan susu cair dan margarin di panci, masak hingga mentega mencair dan mendidih beri secukupnya garam, merica dan pala bubuk.
Masukkan tepung aduk-aduk hingga tepung matang dan adonan kalis. Angkat. Masukkan ke dalam adonan kentang.
4. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, daun seledri dan tumisan udang. Aduk hingga semua rata.
5. Ambil sesendok adonan. Bentuk sesuai selera.
6. Celup adonan ke putih telur kemudian ke tepung roti. Lakukan hingga habis. Simpan sebentar di kulkas.
7. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kroket hingga keemasan. Sajikan hangat.

5 Resep Jajanan Kekinian Khas Thailand Yang Terbaik

admin INFO JAJANAN
5-Resep-Jajanan-Kekinian-Khas-Thailand-Yang-Terbaik

resepanekajajanan –  Mungkin kita orang Indonesia tidak asing dengan beberapa makanan khas Thailand yang ada di Indonesia. Belakangan ini, jajanan kekinian khas Thailand sedang ngetrend di dunia kuliner Indonesia lho..

Buat kamu yang ingin menikmati jajanan kekinian khas thailand yang unik ini, kamu nggak perlu repot – repot mencari dimana jajanan kekinian khas Thailand itu di jual, karena kamu bisa membuatnya sendiri lo . Tampa harus merogoh uang banyak untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan.

Berikut 3 Resep Jajanan Kekinian Khas Thailand, Yang Bikin Siapapun Ketagihan :

1. Thai Tea

Bahan-bahan:

  • 1500 ml air
  • 50 gr daun teh hitam/ thai tea
  • 125 gr gula pasir
  • 200 ml susu evaporasi
  • 350 ml krimer/ susu kental manis putih
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air bersama daun teh hingga mendidih.
  2. Matikan api, tutup panci. Biarkan selama 5 menit hingga berubah warna menjadi pekat.
  3. Saring teh, lalu tambahkan gula. Aduk rata, biarkan agak dingin.
  4. Campurkan kembali dengan susu evaporasi dan krimer atau susu kental manis. Aduk rata.
  5. Kocok dengan shaker dalam kondisi teh telah dingin hingga berbuih.

Sajikan bersama es batu. Thai Tea buatan kamu siap diminum. Selamat mencoba!

2. Mango Sticky Rice

Bahan – bahan :

  • 200 gram ketan putih (cuci bersih, rendam dalam air selama 30 menit – 1 jam)
  • 1 1/2 liter air (secukupnya)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 buah mangga thailand atau mangga apa saja
  • 1 liter santan kental
  • 100 gram gula pasir

Cara Membuatnya :

  1. Kupas mangga, potong memanjang dan dinginkan dalam kulkas.
  2. Didihkan air. Masukkan ketan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga air berkurang.
  3. Kukus ketan. Masak hingga ketan matang. Sisihkan.
  4. Masukkan santan dan gula ke panci. didihkan di atas api kecil dan aduk hingga gula larut. Dinginkan.
  5. Sajikan ketan, mangga dengan siraman santan

Baca Juga : 3 Resep Kue Jajanan Pasar dengan diparut kelapa

3. Durian Sticky Rice

Bahan-bahan :

  • 250 gr beras ketan putih, rendam 2 jam
  • 200 ml santan kental
  • 100 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Wijen sangrai secukupnya
  • Pasta Durian (Aduk Rata):
  • 250 gram daging durian
  • 100 ml air matang

Saus:

  • 100 ml santan kental
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Saus: Campur santan kental, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
  2. Campur beras ketan dengan santan kental, air, gula pasir, dan garam, aduk rata.
  3. Masak hingga santan meresap, angkat.
  4. Kukus ketan hingga matang, angkat dan dinginkan. Sajikan ketan bersama pasta durian, saus, dan taburan wijen sangrai di atasnya.

Itu dia ke 3  resep jajanan khas Thailand yang saat ini sedang viral dan laris manis di Indonesia. Selain bisa kamu nikmati sendiri, kamu juga bisa menjadikan peluang bisnis lho… Yuk dicoba.

3 Resep Kue Jajanan Pasar dengan diparut kelapa

admin INFO JAJANAN
3 Resep Kue Jajanan Pasar dengan diparut kelapa

resepanekajajanan –  Berikut merupakan ulasan mengenai 5 resep kue jajanan pasar dengan diparut kelapa, mari simak artikel berikut…

Selain memiliki banyak manfaat, buah kelapa juga bisa dikreasikan menjadi beragam olahan, lho. Dari masakan, lauk-pauk hingga olahan kue, kelapa sangat cocok digunakan sebagai pelengkap.

Nah, berikut 3 resep kue jajanan pasar yang menggunakan bahan parutan kelapa. Coba dilihat deh, siapa tahu bisa kamu sontek dan praktikkan di rumah!

1. Kue lapis singkong

kue lapis singkong

 

 

 

 

 

Bahan-bahan:

  • 700 gram singkong parut
  • 200 ml santan sedang
  • 130 gram gula pasir5 gr agar-agar bubuk 1/4 sdt vanili bubuk
  • Pewarna makanan merah, kuning, hijau

Bahan topping, dikukus 10 menit:

  • 1/2 buah kelapa parut setengah tua
  • Garam sesuai selera
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

1. Campurkan gula pasir dan agar-agar bubuk dalam wadah hingga merata. Masukkan santan. Aduk lagi. Masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Aduk lagi hingga rata.

2. Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata. Masing-masing berikan pewarna.

3. Alasi loyang dengan plastik yang dioles sedikit minyak. Tuang adonan hijau dalam loyang.

4. Masukkan dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus sekitar 10 menit. Tuang lagi adonan kuning, kukus lagi 10 menit. Terakhir tuang adonan merah dan kukus 20 menit atau hingga matang.

5. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong, dan taburi dengan topping. Sajikan.

2. Kue mendut

kue mendut

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung ketan
  • 140 ml santan kental hangat
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 tetes pewarna hijau atau ungu sesuai selera

Bahan isian:

  • 100 gram kelapa parut kering
  • 50 ml santan kara
  • 150 ml air
  • 100 gram gula merah sisir halus
  • 1/4 sdt garam
  • Daun pandan sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kering dan tuang santan sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung. Beri pewarna dan aduk rata. Sisihkan.

2. Rebus dengan api kecil, air, santan, gula merah dan garam hingga larut. Masukkan kelapa parut kering dan daun pandan. Masak hingga air mengering tes rasa. Sisihkan.

3. Ambil adonan, bulatkan dan lubangi. Lalu, isi dengan adonan kelapa tadi di dalamnya dan bulatkan lagi. Ulangi hingga adonan habis.

4. Tata adonan di loyang atau wadah datar yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak.

5. Kukus kue selama 15-20 menit. Kemudian, siapkan daun yang telah diolesi minyak, lalu, bungkus satu per satu setiap bulatan kue tersebut di dalamnya. Sajikan.

Baca Juga : Resep Mudah Membuat Elote

3. Kue rangi

kue rangi

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan:

  • 200 gram kelapa, parut kasar
  • 400 gr tepung sagu/tapioka
  • 1 sdt garam
  • 150 gr gula merah
  • 200 ml air
  • 5 sdm tepung sagu/tapioka, dicampur
  • Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kelapa parut, tepung sagu dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan tidak perlu sampai halus.

2. Panaskan loyang tanpa minyak atau mentega.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu. Angkat jika sudah matang.

4. Panaskan air di panci, masukkan gula merah aduk hingga rata.

5. Tuangkan air larutan tepung sagu sambil diaduk-aduk hingga mengental.

6. Olesi kue rangi segera dengan bumbu gula tadi. Sajikan.

Nah gimana guys kalian mau coba membuat yang mana dulu nih ? selamat mencoba…

Resep Mudah Membuat Elote

admin INFO JAJANAN
Resep Mudah Membuat Elote

resepanekajajanan –  Berikut merupakan ulasan mengenai Resep Mudah Membuat Elote.  Berikut simak ulasan terbaru dari kami…

Jagung seolah menjadi makanan pokok bagi orang Meksiko. Ada banyak olahan makanan khas Meksiko yang terbuat dari jagung. Salah satu jajanan favorit di Meksiko yakni elote. Elote sekilas seperti jagung bakar atau rebus biasa, ada beragam topping dan bumbu khas Meksiko yang menjadikannya berbeda. Street food asal Meksiko ini mudah banget untuk dibuat. Kamu juga bisa membuatnya sebagai camilan dengan banyak varian.

Mau menjadikan elote sebagai camilan di rumah? Berikut ini resep elote yang bisa kamu sontek.

1. Bahan yang perlu dipersiapkan

Bahan utama yang perlu kamu siapkan sebelum membuat elote, yaitu:

  • 4 tongkol jagung
  • 1/4 cangkir mayonaise
  • 1/2 cangkir keju cotija parut. Bisa menggunakan keju feta atau parmesan sebagai pengganti
  • 1 buah jeruk nipis, potong jadi empat bagian
  • Bubuk cabai
  • Saus pedas
  • Tusuk jagung
  • Kalau ingin varian lain, kamu bisa menggunakan mentega. Sedangkan untuk topping-nya kamu bisa menambahkan cheetos atau keripik beragam rasa yang telah dihaluskan.

Biasanya orang-orang Meksiko akan menggunakan bubuk ancho chili, bubuk dari cabai murni yang dikeringkan tanpa campuran apapun. Biasanya cabai poblano kering yang sering digunakan dalam masakan khas Meksiko. Selain itu, daun bay juga dijadikan topping untuk menambah aroma makanan.

2. Bisa direbus, dikukus, atau dibakar

Pembuatan elote bisa dilakukan dengan merebus, mengukus, maupun membakar jagung. Kamu bisa memilih sesuai selera. Jika ingin merebusnya, tambahkan sedikit garam pada air rebusan. Kemudian rebus jagung hingga matang dan tusuk dengan bambu atau penusuk jagung lainnya.

Sedangkan untuk jagung yang dikukus, pastikan kamu sudah mengupas kulit dan membersihkan rambut jagung. Kalau kamu suka dengan jagung bakar, enggak ada salahnya membuat elote dari jagung bakar. Biarkan agak dingin sebelum diolesi mentega atau mayones.

3. Olesi dengan mayones dan beri perasan jeruk nipis

Baca Juga : Kreasi Resep Minuman Jelly yang Menyegarkan

Setelah agak dingin, olesi setiap tongkol jagung dengan mayonaise atau mentega. Kalau kamu suka pedas, olesi lagi dengan saus pedas. Lebih baik menggunakan kuas supaya merata. Peras irisan jeruk nipis di atas setiap tongkol jagung. Sudah terbayang rasa manis jagung, asamnya jeruk, dan pedasnya saus?

4. Taburi topping sesuai selera

Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa kamu bisa memilih topping sesuai selera. Tapi, keju dan bubuk cabai merupakan topping wajib pada pembuatan elote. Jika menggunakan keju cotija dan bubuk ancho chili, maka kamu akan menikmati elote dengan rasa asin yang kuat dan pedas yang autentik.

Kalau selera kamu berbeda, bisa memilih keju lain dan taburan bubuk cabai yang disesuaikan dengan lidahmu. Kamu juga bisa menambahkan cheetos dan keripik yang sudah dihaluskan. Kemudian sajikan dan nikmati bersama keluarga.

Nah, itulah tadi resep elote yang gampang banget untuk dibuat. Selain dalam bentuk jagung utuh, bisa juga menggunakan jagung serut. Tapi, orang-orang Meksiko justru lebih gemar dalam bentuk utuh.

Apakah kamu tertarik untuk membuat sendiri di rumah?