August, 2020 | RESEP ANEKA JAJANAN

3 Resep Kue Jajanan Pasar dengan diparut kelapa

25/08/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Berikut merupakan ulasan mengenai 5 resep kue jajanan pasar dengan diparut kelapa, mari simak artikel berikut…

Selain memiliki banyak manfaat, buah kelapa juga bisa dikreasikan menjadi beragam olahan, lho. Dari masakan, lauk-pauk hingga olahan kue, kelapa sangat cocok digunakan sebagai pelengkap.

Nah, berikut 3 resep kue jajanan pasar yang menggunakan bahan parutan kelapa. Coba dilihat deh, siapa tahu bisa kamu sontek dan praktikkan di rumah!

1. Kue lapis singkong

Bahan-bahan:

700 gram singkong parut
200 ml santan sedang
130 gram gula pasir5 gr agar-agar bubuk 1/4 sdt vanili bubuk
Pewarna makanan merah, kuning, hijau

Bahan topping, dikukus 10 menit:

1/2 buah kelapa parut setengah tua
Garam sesuai selera
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

1. Campurkan gula pasir dan agar-agar bubuk dalam wadah hingga merata. Masukkan santan. Aduk lagi. Masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Aduk lagi hingga rata.

2. Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata. Masing-masing berikan pewarna.

3. Alasi loyang dengan plastik yang dioles sedikit minyak. Tuang adonan hijau dalam loyang.

4. Masukkan dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus sekitar 10 menit. Tuang lagi adonan kuning, kukus lagi 10 menit. Terakhir tuang adonan merah dan kukus 20 menit atau hingga matang.

5. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong, dan taburi dengan topping. Sajikan.

2. Kue mendut

Bahan-bahan:

150 gram tepung ketan
140 ml santan kental hangat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 tetes pewarna hijau atau ungu sesuai selera

Bahan isian:

100 gram kelapa parut kering
50 ml santan kara
150 ml air
100 gram gula merah sisir halus
1/4 sdt garam
Daun pandan sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kering dan tuang santan sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung. Beri pewarna dan aduk rata. Sisihkan.

2. Rebus dengan api kecil, air, santan, gula merah dan garam hingga larut. Masukkan kelapa parut kering dan daun pandan. Masak hingga air mengering tes rasa. Sisihkan.

3. Ambil adonan, bulatkan dan lubangi. Lalu, isi dengan adonan kelapa tadi di dalamnya dan bulatkan lagi. Ulangi hingga adonan habis.

4. Tata adonan di loyang atau wadah datar yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak.

5. Kukus kue selama 15-20 menit. Kemudian, siapkan daun yang telah diolesi minyak, lalu, bungkus satu per satu setiap bulatan kue tersebut di dalamnya. Sajikan.

Baca Juga : Resep Mudah Membuat Elote

3. Kue rangi

Bahan-bahan:

200 gram kelapa, parut kasar
400 gr tepung sagu/tapioka
1 sdt garam
150 gr gula merah
200 ml air
5 sdm tepung sagu/tapioka, dicampur
Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kelapa parut, tepung sagu dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan tidak perlu sampai halus.

2. Panaskan loyang tanpa minyak atau mentega.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu. Angkat jika sudah matang.

4. Panaskan air di panci, masukkan gula merah aduk hingga rata.

5. Tuangkan air larutan tepung sagu sambil diaduk-aduk hingga mengental.

6. Olesi kue rangi segera dengan bumbu gula tadi. Sajikan.

Nah gimana guys kalian mau coba membuat yang mana dulu nih ? selamat mencoba…

Resep Mudah Membuat Elote

25/08/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Berikut merupakan ulasan mengenai Resep Mudah Membuat Elote. Berikut simak ulasan terbaru dari kami…

Jagung seolah menjadi makanan pokok bagi orang Meksiko. Ada banyak olahan makanan khas Meksiko yang terbuat dari jagung. Salah satu jajanan favorit di Meksiko yakni elote. Elote sekilas seperti jagung bakar atau rebus biasa, ada beragam topping dan bumbu khas Meksiko yang menjadikannya berbeda. Street food asal Meksiko ini mudah banget untuk dibuat. Kamu juga bisa membuatnya sebagai camilan dengan banyak varian.

Mau menjadikan elote sebagai camilan di rumah? Berikut ini resep elote yang bisa kamu sontek.

1. Bahan yang perlu dipersiapkan

Bahan utama yang perlu kamu siapkan sebelum membuat elote, yaitu:

4 tongkol jagung
1/4 cangkir mayonaise
1/2 cangkir keju cotija parut. Bisa menggunakan keju feta atau parmesan sebagai pengganti
1 buah jeruk nipis, potong jadi empat bagian
Bubuk cabai
Saus pedas
Tusuk jagung
Kalau ingin varian lain, kamu bisa menggunakan mentega. Sedangkan untuk topping-nya kamu bisa menambahkan cheetos atau keripik beragam rasa yang telah dihaluskan.

Biasanya orang-orang Meksiko akan menggunakan bubuk ancho chili, bubuk dari cabai murni yang dikeringkan tanpa campuran apapun. Biasanya cabai poblano kering yang sering digunakan dalam masakan khas Meksiko. Selain itu, daun bay juga dijadikan topping untuk menambah aroma makanan.

2. Bisa direbus, dikukus, atau dibakar

Pembuatan elote bisa dilakukan dengan merebus, mengukus, maupun membakar jagung. Kamu bisa memilih sesuai selera. Jika ingin merebusnya, tambahkan sedikit garam pada air rebusan. Kemudian rebus jagung hingga matang dan tusuk dengan bambu atau penusuk jagung lainnya.

Sedangkan untuk jagung yang dikukus, pastikan kamu sudah mengupas kulit dan membersihkan rambut jagung. Kalau kamu suka dengan jagung bakar, enggak ada salahnya membuat elote dari jagung bakar. Biarkan agak dingin sebelum diolesi mentega atau mayones.

3. Olesi dengan mayones dan beri perasan jeruk nipis

Baca Juga : Kreasi Resep Minuman Jelly yang Menyegarkan

Setelah agak dingin, olesi setiap tongkol jagung dengan mayonaise atau mentega. Kalau kamu suka pedas, olesi lagi dengan saus pedas. Lebih baik menggunakan kuas supaya merata. Peras irisan jeruk nipis di atas setiap tongkol jagung. Sudah terbayang rasa manis jagung, asamnya jeruk, dan pedasnya saus?

4. Taburi topping sesuai selera

Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa kamu bisa memilih topping sesuai selera. Tapi, keju dan bubuk cabai merupakan topping wajib pada pembuatan elote. Jika menggunakan keju cotija dan bubuk ancho chili, maka kamu akan menikmati elote dengan rasa asin yang kuat dan pedas yang autentik.

Kalau selera kamu berbeda, bisa memilih keju lain dan taburan bubuk cabai yang disesuaikan dengan lidahmu. Kamu juga bisa menambahkan cheetos dan keripik yang sudah dihaluskan. Kemudian sajikan dan nikmati bersama keluarga.

Nah, itulah tadi resep elote yang gampang banget untuk dibuat. Selain dalam bentuk jagung utuh, bisa juga menggunakan jagung serut. Tapi, orang-orang Meksiko justru lebih gemar dalam bentuk utuh.

Apakah kamu tertarik untuk membuat sendiri di rumah?

Kreasi Resep Minuman Jelly yang Menyegarkan

25/08/2020 admin INFO JAJANAN

resepanekajajanan – Berikut merupakan ulasan tentang Kreasi Resep Minuman Jelly yang Menyegarkan. Penasaran kan?, ayo simak ulasan berikut…

Belakangan hawa dan cuaca terasa begitu panas, ya gak? Rasanya pengin minum dingin dan segar-segar terus. Jangan dulu beli minuman segar atau es di luar, karena salah-salah malah bisa bikin kita sakit. Biar no worry, bikin kreasi resep minuman segar sendiri di rumah, yuk! Kamu bisa berkreasi dengan jelly melalui beberapa resep di bawah ini.

1. Es susu jelly

Bahan-bahan yang diperlukan:

-1 liter air
-1 liter susu cair full cream
-1 kaleng kental manis
-2 saset jeli bubuk plain
-es batu secukupnya

Cara membuat:

Tuang air ke dalam panci, lalu tambahkan jeli bubuk. Masak sambil diaduk-aduk.
Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah, lalu diamkan hingga mengeras.
Selanjutnya rebus air hingga mendidih, lalu tuang susu cair. Masak sambil diaduk dengan api kecil.
Campur dengan kental manis, aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor. Tunggu hingga dingin.
Potong-potong jeli yang sudah mengeras, lalu sajikan dengan campuran susu dan es batu secukupnya ke dalam gelas.

2. Es mangga susu jelly

Bahan-bahan yang diperlukan:

-1 saset jeli bubuk rasa mangga
-2 saset minuman bubuk rasa mangga
-1 kaleng kental manis
-gula pasir secukupnya
-2 buah mangga harum manis, potong kotak
-1,5 liter air
-es batu secukupnya

Cara membuat:

Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan bubuk jeli. Masak sesuai petunjuk di kemasan.
Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah, lalu tunggu hingga mengeras. Setelah mengeras, potong-potong jeli sesuai selera, kemudian sisihkan.
Selanjutnya, campur dengan air, kental manis, dan gula pasir. Masak hingga gula larut.
Matikan kompor, lalu masukkan minuman bubuk, aduk merata dan diamkan dalam suhu ruangan.
Jika sudah dingin, masukan potongan jeli dan mangga. Sajikan dengan es batu atau simpan di dalam kulkas.

Baca Juga : Resep Perkedel Jagung Spesial Khusus

3. Es cokelat jelly

Bahan-bahan yang diperlukan:

-100 gram susu milo bubuk
-1 bungkus jeli bubuk rasa cokelat
-500 ml air
-es batu secukupnya
-400 ml air
-75 gram gula pasir
-2 bungkus kopi instan

Cara membuat:

Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan jeli bubuk, gula pasir, dan kopi instan. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Setelah itu, angkat dan tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras. Setelah mengeras, parut kasar atau potong-potong jeli, lalu sisihkan.
Selanjutnya, seduh susu bubuk milo dengan air hangat, lalu aduk hingga rata.
Tuang ke dalam gelas saji, masukkan jeli dan es batu. Es cokelat jeli siap disajikan.

4. Teh tarik jelly

Bahan-bahan yang diperlukan:

-500 ml susu cair full cream
-4 sdm teh hitam
-5 sdm gula pasir
-2 saset kental manis
-500 ml air
-1 bungkus jeli bubuk plain
-1/2 bungkus jeli bubuk cokelat

Cara membuat:

Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan teh hitam. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat dan saring ke dalam gelas. Tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga merata. Diamkan hingga dingin.
Selanjutnya, campur jeli bubuk plain, jeli bubuk cokelat, air, dan gula pasir. Setelah dimasak, pindahkan ke dalam wadah, lalu tunggu hingga dingin.
Setelah dingin, potong-potong atau serut jeli. Pindahkan ke dalam gelas, lalu campur dengan susu cair, kental manis, dan teh tarik.
Tambahkan es batu secukupnya, atau simpan di dalam kulkas.

Nah, itulah beberapa kreasi resep minuman jeli yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Caranya sangat mudah dan gak perlu bujet mahal. Sudah kebayang mau bikin yang mana dulu?