Resep Jajanan Jadul Berbahan Dasar Jagung

Resep Jajanan Jadul Berbahan Dasar Jagung – Jajanan khas Indonesia sangatlah banyak dan beragam. Beberapa jajanan khas ini berbahan dasar dari jagung loh. Berikut ini resep mudah membuat jajanan tradisional berbahan dasar jagung

Resep Jajanan Jadul Berbahan Dasar Jagung

1. Grontol jagung

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat grontol jagung adalah:

1 buah jagung
1 sdm gula pasir
3 sdm kelapa parut
2 sdt garam
Air secukupnya (untuk mengukus)
2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Cuci bersih jagung yang telah dikupas dari kulitnya dan direndam. Lalu piil jagung dalam wadah.

2. Setelah itu, panaskan kukusan (hingga mendidih) dan tuangkan jagung lalu tambahkan daun pandan.

3. Kukus jagung hingga mekar. Setelah itu kukus kelapa parut dendam campuran garam.

4. Setelah itu tuangkan jagung ke mangkuk. Taburkan kelapa parut dan gula sesuai selera.

2. Nagasari jagung

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nagasari jagung adalah:

300 gram jagung
Daun pisang secukupnya

Bahan A:

500 gram tepung beras
1200 ml santan
400 gram gula
2 lembar daun pandan

Bahan B:

100 gram tepung maizena
600 ml santan
1 sdt vanili
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, gula dan pandan di panci. Masak dengan api kecil. Aduk hingga kental. Sisihkan.

2. Campurkan tepung maizena dan santan hingga larut. Tambahkan garam dan vanili.

3. Masukkan larutan. Maizena dan santan ke adonan tepung beras tadi. Masak dengan api kecil.

4. Sambil diaduk, masukkan jagung yang telah dipipil. Aduk terus hingga adonan kental. Angkat.

5. Masukkan dua sendok adonan ke dalam daun pisang, bungkus rapi.

3. Kue lumpur jagung

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kue lumpur jagung:

150 gram jagung
50 gram margarin
50 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
125 ml susu cair
1 butir telur
Garam secukupnya
1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Campurkan gula, garam, dan daun pandan dengan susu cair. Masak hingga larut.

2. Blender jagung yang telah disisir dengan susu hingga halus. Lalu, tuangkan ke dalam wadah.

3. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata. Masukkan margarin yang sebelumnya telah dicairkan. Aduk rata.

4. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk lagi hingga tercampur rata.

5. Panaskan cetakan dan oleskan margarin. Tuangkan adonan dan panggang hingga pinggirnya kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Baca Juga :Info Jajanan Korea yang Populer di Indonesia

4. Lepet jagung

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lepet jagung adalah:

1 buah jagung manis
30 ml santan
50 gram kelapa parut
40 gram gula pasir
40 gram tepung beras
1 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1. Kupas kulit jagung perlahan, lalu sisihkan untuk membungkus lepet nanti.

2. Peripili jagung setelah direndam dan dicuci bersih. Blender setengahnya hingga halus dengan santan. Blender lagi dan tuangkan di wadah.

3. Campurkan jagung utuh ke dalamnya dan kelapa parut. Aduk rata.

4. Kemudian masukkan tepung, gula, garam, dan vanili. Aduk lagi hingga rata.

5. Sendokkan adonan ke dalam kulit jagung, bungkus. Ulangi hingga adonan habis. Kukus sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

Info Jajanan Korea yang Populer di Indonesia

1

Info Jajanan Korea yang Populer di Indonesia – Korea merupakan negara yang sangat terkenal, banyak makanan khas Korea yang masuk kedalam Indonesia. Makanan khas Korea kini sudah bbnayak di jual di pinggiran jalan bahkan toko-toko yang ramai pengunjung. Berikut adalah daftar makanan khas Korea yang kini terkenal di Indonesia

1. Tteokbokki

Disebut juga dengan kue beras adalah makanan khas Korea yang dibuat dari garae-tteok berukuran kecil yang disebut tteokmyeon atau umumnya tteok-bokki-tteok. Kue beras ini dimasak dengan fish cakes, telur rebus, dan daun bawang dihidangkan dengan kuah pedas yang nikmat. Kamu juga bisa kok makan ini dengan lelehan keju diatasnya.

2. Kimbab
Kimbab adalah hidangan Korea yang terbuat dari nasi dan bahan-bahan seperti timun, wortel dan daging ayam atau ikan yang diiris-iris tipis yang digulung dalam gim (rumput laut kering) dan penyajian adalah dipotong menjadi beberapa bagian. Kimbab termasuk dari makanan sehat di Korea Selatan, dan banyak dijadikan sebagai bekal makan siang.

3. Gyoza/Mandu Goreng
Jika biasanya dumpling itu di kukus, kalau gyoza khas Korea ini digoreng. Sama seperti dumpling pada biasanya yang memiliki beberapa bahan makana sebagai isiannya seperti daging/ikan cincang dan sayuran seperti wortel atau daun bawang.

Baca Juga : 10 Tempat Makan Malam Enak di Pinggir Jalan Jakarta

4. Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan tradisional Korea yang artinya “nasi campur”. Bibimbap disajikan dengan semangkuk nasi putih hangat yang tambahkan dengan namul dan gochujang, kecap, atau doenjang diatasnya. Semakin populer saat ini bibimbap juga dikreasikan dengan berbagai olahan makanan lain seperti sosis dan keju.

5. Eomukguk/Fish Cakes
Kalau kamu tahu odeng, street food dari Jepang, maka Eomukguk adalah nama lainnya dari Korea. Makanan sama yaitu berbagai olahan makanan dari ikan seperti bakso ikan atau goreng2an ikan yang dicampur dengan tepung kemudian di goreng atau direbus dan disajikan dengan kuah sup hangat.

6. Ramyeon/Mie Kuah Pedas
Jika Ramen adalah nama dari Jepang, maka Ramyeon adalah sebutan dari Korea. Ramyeon adalah mie instan yang disajikan dengan kuah pedas panas. Uniknya ramyeon instan dari Korea Selatan saat ini biasanya disertakan oleh kimchi kering bahkan keju bubuk lansung di didalam kemasannya.

7. Samyang/Mie Goreng Pedas
Ramyeon adalah mie kuah pedas, maka Samyang adalah sebutan untuk mi goreng pedasnya. Banyak youtubers melakukan ‘eat challenge’ dengan mie instan ini karena rasanya yang pedas. Samyang juga enak loh dimakan bersama dengan lelehan keju diatasnya.