resepanekajajanan.web.id –Resep jajanan Churros, merupakan jajanan yang populer di Spanyol, Filipina, Portugal, dan negara-negara Amerika Latin. Kini churros juga banyak ditemukan di Indonesia, biasanya dijual di mall-mall.

Ada beberapa varian churros yang biasa ditemukan, seperti waffle churros, churros es krim, dan churros fried chicken. 

Baca juga : Resep jajanan Brownies Beku Stik

Bahan Churros:

• 120 gram tepung protein tinggi
• 30 gram tepung protein rendah
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 gram margarin
• 250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

Membuat Churros:

• Campur dan ayak kedua tepung hingga tak ada yang menggumpal.
• Rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih.
• Kecilkan api dan masukkan campuran tepung.
• Tambahkan vanili bubuk dan garam.
• Aduk sampai kalis.
• Matikan api dan biarkan sampai dingin.
• Masukkan kocokan telur dan aduk semua sampai tercampur rata.
• Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit.
• Panaskan minyak dengan api kecil.
• Semprotkan adonan churros ke dalam wajan.
• Goreng churros dengan api kecil agar tak berubah bentuk.
• Goreng sampai keemasan dan angkat.
• Taburi dengan topping sesuai selera.