Sedapnya Klepon Ubi Ungu

Sedapnya Klepon Ubi Ungu

resepanekajajanan.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  salah satu resep jajanan pasar berbahan dasar gula merah. Dan ubi ungu yang disempurnakan menjadi klepon. Beberapa resep jajanan pasar yang mensajikan makanan atau kue yang enak, juga ternyata memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Jajanan tradisional memiliki kandungan lebih rendah lemak, hanya sekitar 20 persen.Dalam makanan tradisional atau jajanan pasar ini, proses pengawetan, pewarnaan, maupun penyedap rasa lebih ditekankan dengan memakai bahan alamiah yang secara medis risikonya lebih kecil terhadap munculnya masalah kesehatan.

Resep Jajanan Pasar
Kue Klepon adalah salah satu jenis kue basah yang begitu populer dan khas dari Indonesia. Penasaran dengan cara pembuatannya? Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan-bahan Kue Klepon
Nah, resep kue klepon ini, akan berbeda dengan klepon yang pada umumnya, disebabkan karena kue klepon ubi ungu kali ini ditambahkan dengan ubi ungu. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi ungu ini yaitu:
120 gram tepung ketan
400 gram ubi ungu
50 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
Kelapa parut secukupnya
Garam secukupnya

Baca Juga : Bakwan Jepang Kakiage Saos BBQ

Cara Membuat Kue Klepon
Teksturnya yang kenyal dan isian gula merah di dalamnya akan membuat terasa nikmat rasanya. Jika ingin membuatnya, caranya juga tidak susah dan sederhana. Berikut adalah caranya:

Cara membuat jajanan kue klepon ini, adalah pertama siapkan adonan yang dibutuhkan, lalu buat dan pipihkan adonan kulit klepon yang sudah dibulatkan.
Setelah itu berilah isi gula merah sesuai takaran. Bungkuslah gula batu/ merah tadi menggunakan kulit klepon yang sudah disiapkan. Selanjutnya rebus air sampai mendidih.
Kemudian Rebuslah adonan tadi sampai mengambang pada permukaan air. Panaskan lagi sampai matang, lalu dapat berikan kelapa parutan yang telah di siapkan bersama dengan gula dan garam secukupnya.
Jika sudah, simpan hasil parutan kelapa tadi diatas piring. Selanjutnya gulingkan kue klepon yang telah dimasak tadi diatas kelapa parut. Lakukan hal ini sampai permukaan klepon tersebut tertutup dengan parutan kelapa tadi.
Setelahnya bisa dapat langsung menyajikan atau menghidangkan kue klepon ini. Proses membuat klepon ubi ungu ini telah selesai dibuat. Menyantap kue klepon akan lebih enak dan nikmat jika ditemani dengan secangkir minuman kopi ataupun teh hangat.

Resep Klepon Makanan Tradisional Yang Lezat

Resep Klepon Makanan Tradisional Yang Lezat

Resepanekajajanan.web.id – Kali mari kita bahas mengenai cara membuat kuliner khas daerah yang memiliki cita rasa yang lezat yang berasal dari Indonesia yang merupakan negara yang  kaya akan beragam kuliner nya dari berbagai belahan kota dan daerah yang memang semua nya memiliki cita rasa yang lezat dan selalu membuat lidah ingin lagi dan lagi mencicipinya. Salah satu kudapan tradisional asal Indonesia yang cukup popular adalah klepon.

Klepon adalah makanan yang cukup sederhana dan biasa disebut sebagai salah satu jajanan pasar. Klepon terbuat dari bahan-bahan asli Indonesia dengan isian gula jawa yang mencair di bagian dalam nya sehingga memberikan rasa manis dan legit yang khas. Warna hijau dari perasa pandan pada klepon menjadikan ciri khas makanan ini dimana saja.

Klepon dijual dengan harga yang sangat terjangkau karena memang berbentuk bulatan-bulatan kecil yang pas sekal untuk sekali santap. Resep klepon pada dasarnya sangatlah sederhana dan mudah untuk di praktekkan hanya saja terkadang kesibukan dalam bekerja membuat kita tidak lagi sempat menyentuh dapur untuk sekedar memanjakan lidah keluarga dan anak-anak tercinta dirumah dan malah akhirnya memilih untuk jajan atau makan diluar karena lebih praktis. Hanya saja Anda harus berhati-hati saat membeli klepon di tempat tertentu karena maraknya klepon yang diberi tambahan pengenyal dan pengawet yang tidak sehat dan malah berbahaya untuk tubuh kita. Nah, selamat mencoba resep praktis membuat klepon di bawah ini semoga sukses.

Bahan-bahan Membuat Klepon Tradisional

  • 250 gram tepung beras ketan kualitas baik
  • 4 sendok makan santan segar
  • 1 gelas belimbing air matang
  • pasta pandan sesuai selera
  • 120 gram gula merah yang sudah diiris halus atau brown sugar bubuk
  • 2 buah daun pandan segar lalu buat simpul
  • 200 gram kelapa parut yang tidak terlalu tua atau muda
  • air untuk merebus
  • garam sesuai selera
  • gula halus untuk taburan
  • gula pasir untuk dicampurkan di parutan kelapa muda

Baca Juga : Cara Membuat Crepes Yang Nikmat

Cara Membuat Klepon Tradisional

  • Siapkan wadah berukuran besar lalu masukkan tepung beras ketan ke dalam nya, tambahkan santan, pasta pandan, garam dan tambahkan air lalu aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
  • Ambil sedikit adonan lalu bentuk pipih dan isikan dengan iritas gula merah lalu buat bulatan-bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
  • Siapkan air dan panci untuk merebus lalu panaskan dengan api sedang, setelah air mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon yang sudah siap dan tunggu sampai bulatan mengambang yang artinya klepon sudah matang.
  • Jangan lupa masukkan daun pandan yang telah disimpul ke dalam rebusan air untuk klepon diatas.
  • Siapkan panci kukusan lalu masukkan kelapa parut, garam secukupnya dan gula pasir dan campurkan. kukus kurang lebih selama 5 menit saja lalu angkat kelapa parut.
  • Angkat klepon yang sudah mengambang dan tiriskan lalu letakkan di piring saji.
  • Klepon bisa Anda gulingkan atau balurkan di atas parutan kelapa atau parutan kelapa sebagai cocolan di atas piring saji yang sudah Anda siapkan.
  • Hidangkan klepon dan santap selagi hangat.

Mudah sekali bukan mempraktekkan resep klepon ini dirumah? Membuat camilan sendiri selain lebih sehat juga lebih bergizi dari pada membeli di pinggir jalan yang sering kali dihinggapi lalat atau terkena debu dan asap kendaraan yang berbahaya bagi kesehatan kita. Selain resep klepon yang terbuat dari tepung beras, ada juga klepon yang terbuat dari singkong atau ubi. Anda bisa memilih resep yang menurut Anda paling mudah dan bahan-bahannya tersedia di sekitar Anda sehingga Anda tidak kesulitan saat akan memasak. Klepon kreasi Anda juga sangat cocok sekali dijadikan kudapan di sore hari bersama dengan segelas teh hangat untuk teman ngobrol bersama orang tercinta dirumah.