Kue Dadar Gulung

admin Tak Berkategori
Kue Dadar Gulung

Salah satu jajanan favorit yang akan dicari orang ketika berkunjung kepasar tradisional. Berbentuk panjang bewarna hijau dengan isi parutan kelapa dan gula merah cair membuat jajanan yang satu ini terasa gurih dan manis sehingga banyak disukai oleh orang Indonesia yang rata-rata menyukai jajanan manis.

BACA JUGA :

Bahan-bahan untuk membuat dadar gulung :

  • 250 gr tepung terigu
  • 5 sdt tepung tapioka
  • 100 ml santan(jika kurng taambahkan air)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir kelapa (parut)
  • 250 gr gula merah (sisir halus)
  • 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah pembuatan dadar gulung :

  • Pertama buat isian
  • Masukan kelapa parut dan gula merah uleni hingga keluar santan
  • Lalu panaskan api masak hingga kelapa dan gula tercampur rata.
  • Buat kulit dadar gulung. masukkan terigu.tepung tapioka dan 1/2sdt garam
  • Tuang santan sedikit demi sdikitt.. aduk2 hingga rata
  • Lalu tambahkan pewarna makanan ato air daun suji.
  • Panaskan teflon..tuang sdikit adonan buat dadar hingga adonan abis
  • Ambil satu lembar kulit dadar masukan isian kelapa lalu gulung seperti membuat risoles. lakukan sampai habis.
  • Beri plastik agar dadar gulung makin cantik

Resep Kue Klepon Khas Jajanan Pasar

admin Tak Berkategori
Resep Kue Klepon Khas Jajanan Pasar

Klepon atau kelepon merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak diminati orang Indonesia. http://96.125.168.97/ Jajanan yang satu ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dengan isi gula merah lalu direbus dalam air mendidih yang membuat bola ini kemudian menjadi kenyal dan terasa manis saat di gigit.

BACA JUGA :

Di di Sumatera dan di Malaysia, klepon disebut “onde-onde”, sedangkan di Jawa dan bagian lain di Indonesia penganan yang disebut Onde-onde adalah bebola tepung beras berisi adonan kacang hijau yang dibaluri biji wijen. Perbedaan penyebutan antara di Jawa dan Sumatera-Malaysia ini seringkali menjadi penyebab kekeliruan dan kerancuan dalam mengartikan onde-onde. Klepon biasa dijajakan dengan getuk dan cenil (juga disebut cetil) sebagai camilan di pagi atau sore hari. Warna klepon biasanya putih atau hijau tergantung selera. Untuk klepon dengan warna hijau, perlu ditambahkan bahan pewarna dari daun suji atau daun pandan.

Bahan-bahan untuk membuat Klepon :

  • 8 sdm munjung tepung ketan
  • 1 sdm munjung tepung beras
  • Essens pandan
  • 2 gandu Gula merah
  • kelapa parut kasih 1sdt garam

Langkah pembuatan Klepon :

  • Campur ke wadah tepung beras tepung ketan nya, campurkan 4 tetes essens pandan dan beri air hangat sedikit demi sedikit uleni sampai kalis dan bisa di pulung/bulatkan
  • Sisir/iris gula merah, pipihkan adonan dan masukan gula merah nya lalu bulat kan… Kalau sudah rebus di air mendidih sampai mengapung
  • Sambil menunggu, disebelah kompor kita kukus kelapanya yg sudah di campur dgn 1sdt garam… Kukus kelapanya 20menit…
  • Setelah itu gulingkan klepon nya ke kelapa, dan siap untuk dihidangkan…