Jajanan Bakpao Selai Halal

Jajanan Bakpao Selai Halal

resepanekajajanan.web.id – Bakpao merupakan makanan atau jajanan tradisional yang berasal dari dataran Cina. Kata bakpao sendiri merupakan kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Cina. Pao artinya bungkusan sedangkan Bak artinya daging, hal ini berarti bakpao adalah bungkusan yang berisi daging.

Bakpao memang bisa dikategorikan sebagai semacam roti. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao sekarang tidak lagi berisi daging saja. Namun bisa berisi coklat, strawberry, kacang tanah, kacang hijau, dan banyak macamnya. Karena tertutup, maka untuk membedakan adonannya, bagian atas bakpao diberi tanda yakni titikan warna.

Coba juga : Jajanan Kue Lapis


Bahan :

  • Tepung terigu protein rendah 300 g
  • Tepung maizena 60 g
  • Ragi 8 g
  • Baking powder sdt
  • Garam sdt
  • Mentega putih 30 g
  • Gula halus 100 g
  • Air dingin 150 ml
  • Selai coklat
  • Selai strawberry

Cara membuat:

  • Siapkan wadah besar yang bersih
  • Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
  • Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
  • Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
  • Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
  • Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
  • Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
  • Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
  • Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
  • Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
  • Bakpao siap disantap selagi hangat.

Jajanan Kue Lapis

jajanan kue lapis

salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis ini memiliki tekstur yang kenyal yang biasanya memiliki warna yang menarik dan berbeda yang disusun dengan berlapis.

Baca juga : Jajanan Donat JCO Tepi jalan

Bahan

  • 185 gram tepung beras
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 7 tetes pewarna hijau
  • 800 ml santan yang diambil dari
  • 1/2 butir kelapa
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat adonan

  • Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
  • Lalu masukan bahan-bahan seperti misalkan tepung beras, garam, gula dan vanili bubuk.
  • Aduk sampai merata campuran bahan tersebut. Ambil santan yang sudah anda siapkan.
  • Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai merata dan adonan licin.
  • Apabila adonan sudah selesai dibuat, silahkan bagi adonan tersebut menjadi dua bagian.
  • Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam salah satu adonan. Lalu aduk-aduk sampai merata.
  • Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih.
  • Jika sudah sisihkan adonan terlebih dahulu.

Mulai membuat

  • Siapkan loyang yang akan digunakan untuk mengukus kue lapis kali ini.
  • Kemudian olesi loyang dengan menggunakan minyak dan alasi dengan alas plastik.
  • Setelah itu, panaskan loyang tersebut dalam kukusan yang sudah anda siapkan.
  • Tunggu sampai loyang benar-benar panas. Setelah panas, tuangkan sedikit adonan putih ke dalam loyang.
  • Kukus adonan selama kurang lebih 5 menit atau sampai tekstur adonan menjadi mengeras.
  • Jika sudah seperti itu, tuangkan kembali adonan. Namun adonan kedua yang dituangkan kali ini yaitu adonan berwarna hijau.
  • Tuangkan adonan hijau ini di atas adonan putih. Kukus sampai teksturnya keras.
  • Jika adonan hijau sudah mengeras, kembali tambahkan adonan putih. Kukus kembali sampai mengeras.
  • Lakukan langkah yang sama dan berulang dengan selang seling adonan hingga adonan habis.
  • Setelah adonan habis, agar kue lapis yang anda buat ini benar-benar matang, anda harus mengukusnya selama kurang lebih 10 menit.
  • Kemudian setelah kue matang, matikan kompor dan angkat. Diamkan beberapa saat hingga kue dingin.
  • Setelah dingin potong-potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera anda.
  • Terakhir, anda bisa langsung menyajikannya pada piring atau tempat saji yang sebelumnya sudah anda siapkan.

Jajanan Donat Indomie

Jajanan Donat Indomie

resepanekajajanan.web.id – Saat ini sedang Viral Mie instan yang di jadikan menjadi donat goreng, dan di santap seperti makan donat, kreasi yang satu ini berawal dari Australia. Tidak perlu jauh-jauh ke Australia, disini kami akan membagikan resepnya ya teman-teman.

Baca juga :

Jajanan Risoles

Jajanan Donat JCO Tepi jalan

Bahan

  • 1 bungkus Indomie goreng 
  • 2 butir telur
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • 250 gr tepung roti 
  • Cetakan donat berukuran besar

Bahan pelengkap: 

  • Sosis yang sudah dipotong-potong 
  • Daun bawang yang sudah diiris tipis
  • Keju mozzarela

cara membuatnya:

  • Rebus Indomie goreng terlebih dahulu, sampai matang. Tiriskan.
  • Campur dengan bumbu indomie. Kemudian masukkan potongan sosis, keju mozzarela dan irisan daun bawang secukupnya.
  • Tambahkan satu butir telur yang sudah dikocok lepas. Aduk sampai merata.
  • Tuangkan adonan ke dalam cetakan donat. Lalu kukus sebentar. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Kemudian balurkan donat mi ke tepung bumbu. Celupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas. Terakhir, gulingkan di atas tepung panir hingga seluruh bagian tertutupi.
  • Goreng donat indomie dengan api sedang, hingga warnanya berubah kuning keemasan.
  • Angkat dan sajikan indomie donat goreng dengan saus sambal.

Jajanan Donat JCO Tepi jalan

Jajanan Donat JCO Tepi jalan

Donat adalah salah satu jenis jajanan kekinian di Indonesia, donat sendiri sudah ada di Amerika Serikat, Inggris ,Belanda sejak tahun 1800an, Donat identik dengan di goreng dan memiliki lubang seperti cincin dan di beri topping manis.

Bahan-bahan membuat donat ala JCo:

  • 300 gram tepung terigu tinggi protein, bisa pakai segitiga biru
  • 2 sdt ragi instan (fermipan)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk 1/4 sdt ovalet (boleh tidak pakai)
  • 1 butir telur
  • 100 ml air es
  • 50 gram margarin

Cara membuat topping donat:

  • Dark Chocolate secukupnya
  • Cokelat Putih sesuai selera
  • Pewarna Makanan sedikit
  • Mentega secukupnya
  • Meses Warna sesuai selera
  • Kacang Tanah Goreng
  • Kacang Almond

Cara membuat donat ala JCo:

  1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk dan garam.
  2. Selanjutnya masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan menjadi kalis.
  3. Masukkan margarin sambil diuleni, lalu tutup dengan kain basah dan diamkan kurang lebih selama 1 jam sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat.
  4. Setelah mengembang kemudian tinju atau kempiskan adonan agar udaranya keluar, kemudian uleni lagi sebentar. Bagi adonan menjadi bulatan @30 gram, lalu diamkan selama 15 menit.
  5. Langkah berikutnya goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil. Angkat, tiriskan.
  6. Setelah agak dingin, hias dengan topping sesuai selera, sajikan.

Jajanan Risoles

Jajanan Risoles

resepanekajajanan.web.id – Risoles adalah sejenis pastri yang biasanya berisi daging dan sayuran dibungkus dadar kemudian di goreng telur, bisa juga di panggang di oven.


Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu.


Bahan-bahan

bahan kulit :

150 gr tepung terigu
350 ml air matang
1 butir telur utuh
1 sdm margarin (lelehkan)
1 sdm minyak goreng
3/4 sdt garam
bahan ragout :
3 buah wortel (potong dadu)
3 siung bawang putih (haluskan)
350 ml susu cair UHT
1 1/2 sdm tepung terigu (untuk pengental)
1 batang sledri (cincang kasar)
secukupnya gula dan garam

bahan pencelup :

  • telur
  • tepung panir
  • minyak goreng sckp nya untuk menggoreng

Langkah

  • Cara membuat kulit : masukkan tepung terigu kedalam mangkuk/baskom, lalu masukkan air, telur, garam, margarin leleh, dan minyak goreng, aduk2 sampai rata dan tdk bergerindil, sisihkan
  • Ragout : panaskan minyak goreng 1 sdm, tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan wortel, tambahkan susu cair, garam dan gula sesuai selera, tunggu hingga wortel empuk (tes rasa)
  • Ambil 1 1/2 tepung terigu (di campur dgn air dkit aja, untuk pengental)
  • Campurkan ke dalam tumisan wortel yg sdh d beri susu, aduk2 sampai mengental, tambahkan potongan daun sledri, angkat dan dinginkan
  • Selanjutnya, ambil teflon anti lengket, buat kulitnya, dadar tipis di teflon, lakukan hingga habis, sisihkan
  • Jika sdh selesai, ambil satu lembar kulit, masukkan 1 sdm ragout, gulung, lakukan hingga habis
  • Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir, goreng hingga kecoklatan, sajikan