Resep Jajanan Onde-Onde – Dengan berbahan kentang yang di haluskan, sudah bisa menciptakan jajan yang sungguh luar biasa enaknya, dengan isian (filling) kacang hijau jajanan ini bakal jadi cemilan sore hari yang bisa melepas kegelisahan mulut kalian. untuk pembuatan onde-onde sendiri juga tidak susah. dengan bahan-bahan yang mudah kalian sudah bisa membuatnya sendiri di rumah, jadi kita langsung aja bahan ke resepnya dan cara membuatnya, Yuk di simak!!!
Bahan-bahan
8 porsi
- 225 gr Tepung ketan
- 75 gr Kentang kukus, haluskan
- 75 gr Gula pasir
- 1/4 sdt Garam
- 175 cc Air hangat
- 100 gr Wijen
- Secukupnya Air matang untuk celupan
Bahan Isi
- 100 gr Kacang ijo kupas, rendam selama 1 jam dan kukus 25 menit
- 100 cc Santan
- 1/8 sdt Garam
- 50 gr Gula pasir
- 1/8 sdt Vanili bubuk
Baca juga :
Langkah
60 menit
Kulit :
- Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
- Timbang adonan @ 20 gr
Isi :
- Blender kacang ijo dan santan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan vanili. Masak hingga adonan kalis . Timbang adonan isi @ 10 gr
- Ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali. Celup ke air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan