Resepanekajajanan.web.id – Kue Klepon adalah salah satu makanan ringan populer di pasar Indonesia. Kue ini termasuk dalam kategori kue tradisional, di mana kue ini populer di kalangan muda dan tua. Selain memiliki rasa yang enak, kue tradisional ini juga memiliki tekstur kenyal. Lidah Anda akan manja saat Anda memakannya.
Resep kue klepon pandan isi gula merah ini patut anda coba buat di rumah, aroma pandan yang dihasilkan dan manisnya gula merah akan membuat anda ketagihan. Cara membuatnya praktis dan sederhana, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue klepon pandan isi gula merah yang enak dan praktis untuk anda semua. Yuk simak!
Resep dan Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah yang Enak Praktis
Waktu Memasak
- Persiapan: 40 menit
- Memasak: 30 menit
- Total: 1 jam 10 menit
Jumlah Porsi
60 buah
Bahan Utama Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah
- 450 gram tepung ketan putih
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam halus
- Gula merah secukupnya yang sudah disisir halus
- Air putih secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- Pasta pandan secukupnya
Bahan Taburan Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah
Kelapa yang sudah diparut secukupnya
Baca juga : Resep Membuat Cenil
.
Cara Membuat Adonan Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah
- Langkah pertama yaitu, anda harus menyiapkan terlebih dahulu wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Setelah wadah siap, masukan tepung ketan dan tepung beras. Aduk sampai merata.
- Ambil pasta pandan yang sudah anda siapkan. Lalu masukan ke dalam campuran tepung ketan dan tepung beras. Aduk-aduk sampai merata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni sampai kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit bagian adonan, lalu bulat-bulat. Setelah itu, pipihkan adonan.
- Beri adonan kulit dengan gula merah secukupnya saja. Lalu bungkus gula merah tersebut. Kemudian, bentuk bulat-bulat. Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis.
Cara Merebus Klepon Pandan Isi Gula Merah
- Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus klepon. Jika panci sudah siap, masukan air secukupnya saja.
- Nyalakan kompor dengan api sedang. Lalu simpan panci yang sudah diberi air tersebut di atas kompor. Biarkan air sampai mendidih.
- Setelah air mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk tadi. Rebus adonan sampai mengapung di atas air.
- Rebus sampai semuanya matang sempurna. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan meniriskannya.
- Campurkan kelapa parut yang sudah sbobet88 bola anda siapkan dengan garam secukupnya.
- Siapkan alat pengukus, lalu kukus kelapa parut tersebut sebentar atau kurang lebih 5 menit.
- Angkat kelapa dan simpan di atas piring. Ambil klepon dan gulingkan di atas kelapa yang sudah dikukus tersebut sampai tertutupi semuanya. Setelah itu, hidangkan dan sajikan pada piring saji yang sudah disiapkan.
Kue klepon pandan isi gula merah sudah selesai dibuat. Akan lebih nikmat apabila kue klepon yang satu ini anda santap ketika masih dalam keadaan hangat.
Itulah resep dan cara membuat kue klepon pandan isi gula merah. Selamat mencoba.