RESEP MACAM MACAM JAJANAN TRADISIONAL INDONESIA – Banyak sekali macam macam jajanan tradisonal,tapi kali inih saya mau kasi tahu resep nya juga bukan hanya jenis jenis nya saja.
Selain makanan khas, aneka jajanan tradisional di Indonesia ada beragam. Setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan tradisional yang menjadi ciri khas sendiri. Biasanya makanan tradisional ini dibuat dengan bahan atau bumbu khusus yang membedakan dari makanan daerah lainnya.
Indonesia juga mempunyai berbagai macam jajanan zaman dulu yang tak kalah lezat dan menarik. Mulai dari kue lupis, kue nagasari, kue klepon hingga arem-arem. Berbagai aneka jajanan tradisional ini mempunyai cita rasa lezat dan menggugah selera.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep aneka jajanan tradisional manis dan gurih yang bisa Anda coba. Beberapa resep aneka jajanan tradisional ini dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Cara pengolahannya juga mudah, tak memerlukan teknik yang rumit dan sulit. Sajian aneka jajanan tradisional ini sangat cocok dikonsumsi sebagai camilan ringan sehari-hari.
Selain itu, berbagai aneka jajanan tradisional ini juga dapat dijadikan sajian camilan untuk berbagai macam acara, baik acara keluarga atau acara lainnya. Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep aneka jajanan tradisional manis dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
-Resep Aneka Jajanan Tradisional Manis
Bahan:
500 gram tepung sagu/tapioka
500 gram tepung terigu segitiga biru
500 gram gula pasir
1600 ml air
800 ml santan kental (kara)
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili
4 lembar daun pandan
Pewarna pink rose dan hijau muda
Cara membuat:
-Campur air, santan, daun pandan, garam dan vanili lalu masak sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan dinginkan.
-Campur tepung sagu, tepung terigu dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
-Masukkan santan dan aduk sampai tercampur rata.
-Bagi adonan menjadi warna putih, merah dan hijau. Untuk adonan merah, sedikit saja karena hanya dibutuhkan untuk 1 lapis saja.
-Didihkan air dalam kukusan kemudian masukkan loyang yang sudah dioles minyak, masukkan adonan merah, kukus selama 7 menit.
-Setelah 7 menit, masukkan adonan warna putih sekitar 2,5 centong sayur atau sesuai selera, lalu kukus selama 7 menit.
-Setelah 7 menit, tuang adonan hijau sebanyak 2,5centong sayur (jadi jumlah adonannya disamakan agar lapisannya rata) kemudian masak selama 7 menit.
-Demikian seterusnya sampai semua adonan habis. Pada lapisan terakhir, kukus selama 15 menit.
-Setelah matang angkat loyang dari kukusan dan biarkan hangat, baru dikeluarkan dari loyang.
-Potong kue lapis dan sajikan.
-Kue Nagasari Daun Pisang
-500 gr tepung beras rose brand
-80 gr tepung sagu/tapioka
-1800 ml air santan dari 1 butir kelapa
-200 gr gula pasir
-Sejumput garam
-2 lembar daun pandan
-Secukupnya daun pisang untuk membungkus
-Pisang uli sebagai isian (bisa pisang tanduk, nangka atau kepok)
BACA JUGA : Daftar Game Online Samurai Terbaik untuk Android
Cara membuat:
-Siapkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan daun pandan yang sudah dicuci.
-Masukan air santan, aduk sampai semua tepung larut (tidak ada yang mengumpulkan).
-Sesudah larut, nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Aduk sampai menjadi seperti adonan (licin dan tidak bergerendil).
-Bungkus dengan daun pisang sesuai selera. Bisa di cetak di layang bund kalo tidak ada daun pisang.
-Kukus selama 30 menit, siap dihidangkan.