Resep Membuat Sponge Cake Yang Lembut

Resep Membuat Sponge Cake Yang Lembut

Resepanekajajanan.web.id – Sekarang mari kita membahas mengenai salah satu jajanan unik yang tidak akan pernah membuat kita bosan untuk memakannya, Kita mungkin sudah mengenal banyak sekali olahan kue dan roti yang ada di sekitar kita. Salah satu bentuk kue yang masih memiliki banyak peminat hingga sekarang adalah sponge cake. Kue ini memiliki tampilan seperti spons yang lembut dan empuk. Saat ini, kue ini telah mendapatkan banyak inovasi dan kreasi dengan menambahkan bahan makanan lain seperti coklat, keju, pandan, ataupun lainnya. Beberapa orang menyukai kue ini dalam bentuk original. Namun, banyak anak ataupun remaja menyukai kue dengan tampilan dan rasa yang lebih modern. Kini Anda bisa menemukan beberapa variasi dari sponge cake yang ada di pasaran seperti sponge cake pandan, sponge cake pelangi, ataupun lainnya. Selain kreasi dan inovasi dari segi tampilan, rasa sponge cake juga mendapatkan berbagai perkembangan. Hal ini untuk menambah daya tarik kue ini.

Bila dalam waktu dekat Anda akan mengadakan suatu acara ataupun pertemuan keluarga, Anda bisa menyajikan sponge cake ini untuk hidangan di acara tersebut. Anda juga bisa memanfaatkan sponge cake untuk acara piknik bersama keluarga dan teman. Anda bisa memilih sponge cake yang dikukus ataupun dipanggang. Bila Anda ingin menghidangkan kue ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Anda tak perlu khawatir, dalam mengolah resep sponge cake tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dalam resep ini dan mengikuti petunjuk pembuatannya.

Bahan untuk Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Nikmat

Untuk membuat dan mengolah resep sponge cake ternyata tidak membutuhkan suatu bahan-bahan yang sulit ditemukan. Anda bisa berbelanja semua bahan untuk membuat kue ini di warung ataupun toko bahan kue yang ada di sekitar Anda. beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue spon yang lembut dan nikmat adalah sebagai berikut:

  • Telur ayam sebanyak 5 butir. Pilih telur yang masih segar dan tidak dalam keadaan dingin, gunakan telur dalam suhu ruang.
  • Emulsifier sebanyak 1 sendok teh.
  • Margarine atau mentega sebanyak 100 gram, lelehkan.
  • Gula pasir sebanyak 100 gram. Dalam memilih gula, Anda sebaiknya memilih gula dengan butiran halus sehingga proses pengadukan bisa lebih cepat untuk menghasilkan sponge cake yang
  • lembut dan memiliki remah halus.
  • Tepung terigu protein sedang (tepung untuk membuat kue dan jajanan) sebanyak 125 gram, ayak terlebih dahulu.

Baca Juga : Resep Membuat Donat Kentang Yang Lezat

Cara Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Empuk

Setelah semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sponge cake siap, kini Anda bisa memulai untuk mengolah sponge cake yang lembut dan yummy. Cara untuk membuat sponge cake adalah sebagai berikut:

  • Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah menyiapkan loyang yang akan digunakan. Anda olesi loyang dengan margarine dan lapisi loyang tersebut dengan kertas roti.
  • Kemudian, Anda bisa mencampurkan beberapa bahan seperti telur ayam, emulsifier, dan gula pasir. Anda bisa memasukkan bahan tersebut ke dalam sebuah wadah dan mengocoknya dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
  • Selanjutnya, Anda bisa menambahkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit. Dalam hal ini, Anda sebaiknya menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa mematikan mixer.
  • Lalu, Anda tuangkan margarine ataupun mentega yang telah dilelehkan tadi sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
  • Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan margarine dan kertas roti.
  • Panggang adonan kue di dalam oven dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celcius selama 25 hingga 35 menit atau hingga matang. Untuk mengetahui apakah adonan kue sudah matang atau belum, Anda bisa menggunakan tes dengan menusukkan lidi yang kering dan bersih ke dalam adonan tersebut. Bila lidi tetap kering dan tidak ada bahan adonan yang menempel, ini tandanya adonan sudah matang.
  • Setelah kue matang, Anda bisa mengeluarkan dari oven dan mengeluarkannya dari cetakan. Kue siap dihias ataupun langsung dipotong dan disajikan.

Ternyata untuk mengolah resep sponge cake tidak membutuhkan waktu lama dan kesulitan berarti. Anda bisa menghiasi kue spon Anda dengan olesan butter cream dan keju ataupun olesan lainnya sesuai dengan selera dan kreasi Anda.

Resep Cake Keju Nikmat Untuk Keluarga

Resep Cake Keju Nikmat Untuk Keluarga

Resepanekajajanan.web.id – Kali ini mari kita bahas mengenai cara membuat cake yang enak dan lezat untuk keluarga kita dirumah, dengan begitu dapat memberikan keceriaan di tengah keluarga dengan resep cake keju lezat. Cake keju atau dikenal dengan cheese cake merupakan salah satu varian cake yang paling populer di dunia. Jika Anda datang ke toko kue, restaurant, atau hotel mewah, cake ini pasti menjadi salah satu menu utamanya. Tidak hanya enak dan lezat, penampilan mewah cake ini adalah alasan yang membuatnya selalu dijual dalam harga yang mahal. Selain itu, cake ini juga memiliki ciri khas dalam wanginya. Wangi kejunya khas sehingga membuat selera Anda gampang tergugah untuk mencobanya. Walaupun disukai berbagai kalangan, namun kalangan anak-anak lah yang diketahui paling banyak memfavoritkan cake ini.

Perayaan Idul Fitri atau Natal adalah momen dimana keluarga besar biasanya berkumpul. Cheese cake merupakan cake cantik dan lezat yang tepat Anda sajikan. Anda bisa memanfaatkan momen tersebut tidak hanya untuk memberikan yang terbaik untuk keluarga tapi juga peluang usaha. Saat ini, cheese cake yang dijual diketahui harganya mahal. Anda bisa menawarkan cake tersebut kepada rekan terdekat dengan harga yang lebih murah. Mungkin, Anda juga bisa mendapatkan penawaran yang lebih mahal untuk kualitas cake dengan rasa yang disukai anggota keluarga lainnya. Promosi dari mulut ke mulut diketahui lebih berhasil untuk bisnis makanan yang satu ini. Tidak salah jika Anda memanfaatkannya.

Berikut ini resep cake keju tersebut.

Bahan Cake Keju:

  • 1. Tepung terigu, 130gram. Pilih tepung terigu yang berprotein rendah khusus untuk membuat cake. Anda bisa mengayaknya untuk tepung yang lebih halus dan hasil cake yang lebih bagus.
  • 2. Cheese cream atau kream keju, 200 gram. Anda bisa membelinya langsung di toko bahan-bahan kue atau membuatnya sendiri karena caranya mudah. Pastikan Anda membeli cream
  • dengan kualitas bagus karena cream ini yang menjadi salah satu penentu berhasil tidaknya hasil jadi cake Anda nanti.
  • 3. Telur ayam, 5 butir. Pilih telur dengan ukuran sedang yang cenderung besar.
  • 4. Gula pasir, 200 gram.
  • 5. Mentega tawar atau Unsalted Butter, 130 gram. Mentega ini tersedia di toko bahan-bahan kue.
  • 6. Keju parmesan yang dikenal bertekstur keras kurang lebih 1 sendok makan. Keju ini untuk penguat rasa kejunya.
  • 7. Susu cair, 160 ml. Anda bisa membuat larutan susu cairnya sendiri jika tidak ada.
  • 8. Garam, ½ sendok teh sebagai pemberi rasa gurih.
  • 9. Kertas roti dan alumunium foil.

Baca Juga : Resep Klepon Makanan Tradisional Yang Lezat

Proses Pembuatan Cake Keju:

1. Lelehkan mentega tawar terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
2. Tempatkan tepung terigu dalam satu wadah terpisah, kemudian masukan mentega tawar yang dilelehkan tersebut. Aduk hingga bahan tercampur merata.
3. Panaskan susu cair dalam api sedang, kemudian masukan krim keju. Campur kedua bahan tersebut, angkat lalu kocok sebentar.
4. Kembali ke adonan pertama, tambahkan pada adonan tersebut telur dan garam. Kocok seluruh adonan hingga setengah mengembang.
5. Kemudian, tambahkan gula dan keju parmesan ke dalam adonan tersebut. Adonan harus dikocok kembali sampai benar-benar mengembang.
6. Setelah adonan tersebut jadi, Anda bisa menambahkan adonan krim keju yang telah dikocok tadi. Aduk dan campur kedua adonan hingga tersebut sampai merata.
7. Ambil loyang. Alasi bagian luar loyang dengan alumunium foil maksimal 3 lapis. Sedangakan, pada bagian dalamnya alasi dengan kertas roti. Sebelum dialasi dengan kertas roti, Anda bisa mengolesi loyang dengan sedikit margarin. Pemberian alas alumunium foil dimaksudkan agar kue tidak gosong dan matangnya lebih merata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
9. Sebelum dipanggang, siapkan loyang yang biasa dipakai untuk memanggang kue. Beri air pada loyang tersebut, kemudian taruh loyang cake pada loyang tersebut. Kemudian, Anda bisa langsung memanggangnya.
10. Panggang cake sekitar 37 hingga 43 menit dengan suhu 155 sampai 165 oPengaturan suhu harus tepat agar tidak terlalu panas.
11. Apabila cake sudah matang, diamkan sebentar di dalam oven hingga dingin. Baru kemudian Anda keluarkan.
12. Agar struktur kue tidak goyang dan rusak, sebelum dikeluarkan dari dalam loyang lebih baik Anda masukan terlebih dahulu ke dalam lemari es.

Ternyata, ketelitian sangat dibutuhkan dalam pembuatannya. Namun demikian, cara ini termasuk sangat mudah untuk kelas cake mahal yang mewah tersebut. Untuk hiasannya, Anda bisa menambahkan selai dan irisan buah strawberry di atasnya. Rasa gurih dan manis dari resep cake keju tersebut akan bercampur dengan rasa manis dan sedikit asam dari strawberrynya. Begitu masuk di mulut semua rasa tersebut akan meledak bersama tekstur kuenya yang lembut.